不卷了!当明星全网黑哪有种田香 114:做月饼!_页2
买的材料拿出来,递给顾汐看:“你瞅瞅,这不是材料么?我看你们这两天忙哟,现在好啦,等下就可以收拾收拾做月饼咯!”
高筋面粉。低筋面粉、蛋黄馅、莲蓉馅、各种水果馅都准备好了。
五仁馅和芝麻馅薛琴自己准备用家里的食材来弄,肯定会更好吃。
薛艺上手拿出来几个模具:“这不是有好几个模具?”
顾汐笑吟吟道:“好啦,我之前买了装月饼的袋子盒子,都可以用上了,阿妈咱们可以多做点,到时候寄给他们几个吃。”
他们几个说的是回家的那几个人。
薛琴心里早就记着呢,立即道:“我都知道的,肯定要多做啊,你大伯家、大姑、二姑可不都得送点过去么?”
还有阿哲家里的人也得寄点过去才成,毕竟这两个孩子这么般配,可不得意思意思。
顾胜大手一拍,“好啦,不多说,我们开始吧!”
几人开始搬桌面上的东西,腾出一个空地方。
薛琴拿上一个面盆清洗干净,将低筋面粉和高筋面粉撒了一些进去,再放入其他的粉,撒上水,开始揉面团。
薛艺准备好五仁馅的食材,捣鼓着。
顾汐把模具给洗干净,又擦干净。
用一个小碗装好花生油,一个碗装蛋黄液,还有两个小毛刷。
薛琴将面团揉好后拿出去放在桌面放的一个板子上。
又回去揉另一个面团,一个面团做一种月饼,这样就会有不同的月饼,不多不少刚刚好。
薛艺将捣鼓好的五仁馅和芝麻馅给拿出来,教孩子做月饼。
“这样,一个月饼团子,按一按,中间有一个窝,将馅料放进去,放多点,等下用模具压下去都不够多,全都是面粉。”
顾汐随手拿着一快和小姨弄的面团大小差不多,开始放五仁馅,盯着这个五仁馅,她确实是不喜欢吃五仁馅,肯呢个里面搭配料很多都是自己不喜欢吃的。
萧哲也开始慢慢的弄。
莫伊林将他们包好的团子放在模具上面压成月饼。
每一个不同馅料的月饼分别放在一处,现在弄的是五仁月饼。
没一会儿就弄完第一个面团了,薛琴又拿了两大块面团出来。
帮忙一快弄。
“现在是弄芝麻馅的,芝麻主要是流心的,你们看一下我怎么弄”
流心的黑芝麻月饼才好吃。
两孩子手上拿着月饼,感觉自己的五根手指头都在自己弄自己的一点都没有默契感。
最后弄得一个外皮都黑的芝麻团子。
顾汐盯着手上的黑东西沉默了。
薛琴笑道:“没事,第一次嘛,再做多几次就熟练了。”
于是顾汐不放弃继续做,每一个都做得好看一点。
第一批月饼弄好了,涂抹上蛋黄液,花生油,放入烤箱里面。
定时好,继续做下一批。
阿公和阿婆两人坐在那里,闻着太香哩。
时间一分一秒过去,第一个月饼总算是烤出来了。
顾胜戴着手套将月饼给拿出来,放在碟子上。
金黄黄的月饼,特别的漂亮,还有各种形状的,有大有小。
“还不错。”莫伊林瞅了一眼。
刚烤出来的月饼太热气了,先放在那晾着先。
继续烤下一批。
薛琴看了一眼顾汐询问道:“要不要做一点鲜花馅的?”
家里刚好有点玫瑰花,可以做一些来吃。
“好呀。”
得到回应,薛琴回厨房弄了。
今天一整个下午都在弄月饼,顾家的客厅和厨房飘溢的味道都是月饼的香味。
薛琴将月饼每一种馅都拿了两个放在碟子上,其余的用汐汐买来的包装起来。
一个个放入袋子里,密封好,一般保质期都是1-7天左右。
顾汐吃上一口自己要的流心蛋黄月饼,不是很甜,她喜欢吃刚刚好的,所以让阿妈不要放太多糖来和面,也不要放入馅里面。
这不,口感刚刚好。