烂的，香不说，在锅里也耐煮，比较适合炖菜。

    上次吃了一回烩菜，众人便惦记上了，听云叶说中午炖大烩菜吃，众人都喜欢的不得了，干活儿更来劲了。

    云争家的烩菜自然是肉多多，云叶手艺又高，哪是其他盖房子的主家比得上的？

    见众人喜笑颜开，穆氏跟云二两人齐齐黑脸，自然是想起了自己的大烩菜。

    云二家招待工匠的烩菜，除了白菜便是萝卜，就连粉条都舍不得放，更别提什么五花肉、油豆腐了，油也少，那么一大锅，跟白水煮的差不多！

    这群人提起这事儿，不是给云二家难堪是什么？！

    ……

    午饭吃完、收拾好，一家人便开始洗芥菜。

    腌咸菜，乡下妇女几乎都会，也没有过来看。穆氏有心过来瞅瞅趁机偷懒，又恐怕被那几个嘴快、话毒的女人数落，只得老老实实干活儿。

    云叶倒也落得清净。

    其实，云叶使用的方法跟她们的不一样，不来看倒是她们的损失。

    秦氏手轻，便去洗泡菜坛子。

    腌制酸菜也不难，只要菜和坛子干净，别沾上油、把握好流程，没有不成的。

    小翠跟金娥两人把芥菜洗净，沥干水分，挂在向阳处的绳子上晾晒。

    冬日风大，今天太阳大很温暖，芥菜没结冰，不到傍晚便干瘪了。

    云叶拿过来，从中间劈成两半。晾干的芥菜装在一个大盆子，用盐反复揉搓，搓得流出翠绿的水，便可装进坛子。

    云叶边做边教给秦氏她们，“尽量填满，有些缝隙就把芥菜切小一些塞好。”

    云叶提前让小翠淘好了米等晚上熬米汤，淘米水留下。

    云叶一边揉芥菜一边喊金娥：“金娥，烧火，把淘米水煮开，等晾至半温喊我！”

    等云叶把大批芥菜切好、揉好、装好，淘米水也晾得差不多了，倒入刚才装好酸菜的坛子里，用一块干净的石头压在芥菜上。盖上坛盖，凹糟处加水便好了。

    淘米水一定要没过酸菜，不然，露在水上的酸菜会变黑。

    看着一排溜泡菜坛子圆滚滚的，金娥喜滋滋地问道：“大姐，什么时候能吃？”

    “腌制七天左右便可。”云叶道：“云争过来，把这些坛子都搬到屋里去。”

    屋里一来阴凉，二来也便于看管。家里没有院墙，吃食不能放在屋外。

    众人正在准备晚饭，金娥突然叫道：“娘，大姨来了！还有兴旺哥！”

    在乡下，下午是不会走亲戚、串朋友的，上午去不了，宁肯等到晚上。

    云叶直起身，看着一摇一晃走过来的大姨、跟在身后东张西望的大表哥陈兴旺，皱起了眉头，“事情是有多急，连下午不走亲戚的忌讳都顾不得了？”

    秦氏忙迎出来，“大姐。”

    虽然自己的这个大姐也不是什么好亲戚，到底是自己一母同胞的亲姐姐。

    秦大姨比秦氏大了四五岁，身高体态跟秦氏都差不多。脸上、额头上满是皱纹，手上都是口子。衣着也很破旧，家里又是农户，没什么钱 ，哪里进过这等青砖瓦房？

    看着眼前的云家，两人吃惊地张大了嘴巴，半天都合不拢。

    看看位置，是云争家没错，眼前这青砖瓦房又让人不敢相信！

    秦大姨不顾得接小翠递过来的茶杯，指着眼前的六间新瓦房，问：“这是谁家在盖房子？”

    “是我家盖得。”看着自家大姐满脸震惊和艳羡，秦氏还是有些骄傲的。

    “小姨，真是你家的房子？你们家哪里来的钱，盖这么好的房子？我们村的地主家也只有六间呢！你们家一下子就盖了六间！”

    秦大姨一听这是云叶家的房子，登时便黑了脸，心中的火气蹭地窜上来！

    抬手就打到了秦氏的背上，边打边骂：“你这个死丫头！欠着我们家的钱不还，却有钱盖这么好的房子！倒害的我们家里吃不上、穿不上的，全家十几口子，都快喝西北风了！”

    云叶大怒，“住手！”

    云争腿快，立即便飞跑过来，猛地把秦大姨拉到了一边儿 ，怒吼：“大姨，你干嘛打我娘？！”

    秦大姨见院中人都怒目而视，两手一拍，指着秦氏骂道：“妹子，你们全家可