茂火锅店’的老板，佟娘子。周娘子唤她‘东家’就好。今日我们过来，是看看这边的生意。”

    周氏一听佟娘子，忙再次点头、行礼。她听佟鑫掌柜的说过，这个店铺的老板是淑婕县主，平阳县刘家庄的佟娘子。没想到今日居然见到了。

    不顾地面的湿漉就要跪下，被佟雪莹一把拽住了。轻笑着摇摇头，说：“我在外面，一切从简，你别这么多礼。唤‘东家’就好，那个称号不用唤。”

    “哎，东家。”周氏点头，略微有些局促。

    佟雪莹粗略数了下屋里刷锅的人，差不多有十五个。刷干净的火锅炉，会被后厨的小工定时拿走。佟雪莹拍拍周氏的肩头，说：

    “你去忙吧，我看会儿就去找佟鑫，不用管我。这是佟鑫的双胞胎兄弟，佟念。”

    “哦，那东家你们忙，我去做事了。”周氏说完，继续回到自己刚才的位置干活儿。

    佟雪莹三人从屋里出来，直奔对面洗菜的地方。一摞一摞的小青菜，在这个冬天，还真是挺难得的。冷曦阳告诉她这是因为府城郊县的农村，有温室种菜的人家。

    不得不说，这边的人很会享受，居然能想到温室大棚的主意。只不过不是用大棚种，而是像东方雯樱一般，把屋子里填了土，种些小菜罢了。

    佟鑫闻讯赶过来，看着他们四个人忙打招呼的说：“东家、大哥，你们怎么来了？也不提前说一声，我都不知道。怎么进来的，在前院没看见你们啊。”

    冷曦阳听了“噗嗤——”一声就笑了。佟念见状，轻咳两声。佟鑫抽他们二人的样子，顿时就明白是怎么回事儿了。屋里的人听到佟鑫唤东家，纷纷抬头瞅了一眼，又继续低头干活儿。

    几个人跟着佟鑫去到他的屋子，屋门上锁，并不是刚才她看的那间。佟雪莹诧异，轻声的问道：

    “我看有个屋子没有上锁，但是里面有被褥。”

    佟鑫开门，侧身比划着“请”的手势，待他们都进屋之后，这才说道：“有几个伙计家离府城有些远，所以就安排他们在这儿住下。”

    佟雪莹闻言点点头，四处打量着屋内。进屋南边是火炕，炕上打的炕屏用来放被褥。炕上的席子应该是新换的，并没有任何磨损。

    屋内两个樟木箱子，一个柜子。屋中央是一张桌子、四把椅子。东西少，但是规制的整齐、利索。看得出来，佟鑫是个对自己有要求的人。

    四个人围着桌子坐下，红霞去小厨房烧水、泡茶。佟鑫看着佟雪莹，起身恭敬地行礼一下，说：

    “给东家拜个晚年。东家，过年好。”

    佟雪莹轻笑，从怀里把准备好的红封交给他，道：“你也过年好。年三十儿怎么样？累不累？”

    “累。比我在暗门出任务还累。”佟鑫重重的点头，丝毫没有掩饰。起身走到柜前，从里面拿出一个上了锁的匣子。把它放在桌上之后，用钥匙打开。

    里面是个账簿，从开业到现在的所有账目，都记载在里面。佟鑫取出账簿，放在佟雪莹跟前，坐下之后继续说：

    “我哥年前托人送来的信，我自己琢磨了一下，然后挂了出去。说实话，我是没觉得能有人来订，毕竟过年，都在家里吃。可是……挂出去的当天，就不少大户人家的管家过来订，有的直接把钱都给了。”

    佟雪莹听了抿唇轻笑，对他这个反应，顿时心里有了底。红霞从外面走进来，手里端了茶水。冷曦阳起身出去，没一会儿，拿了把椅子回来。

    五个人围在桌前，继续听佟鑫说事儿。

    “后来我察觉人不够，就赶紧去牙侩那边买了三个死契的人回来。让后厨的大师傅带着他们炒料。从收到信儿开始一直到年三十儿……那天晚上，后厨都忙疯了，我都出去帮着送货……”

    佟鑫侃侃而谈，言语中难掩他的激动。佟雪莹端着茶杯喝茶，心里对他很是赞许。从公布活动到具体落实，再到备料、被菜，的确他做的很好。

    不仅自己去郊县的别庄收购鸭肠、鸭胗，还到牧场自主杀牛、杀羊。年前牛羊肉很贵，牧场那边人手忙不过来。这小子仗着跟牧场关系还不错，竟然过去自己宰杀。

    不说别的，就冲这个魄力，的确是个做生意的料。翻开账簿，截止到昨天晚上，前期投入已经全部收回。这不算办卡的那些预付银两。