农家巧妇来种田 第32章 这个朝代,没有造假的._页2
,赶趟。”
佟雪莹好生无语,她买排骨是要吃的,可这个二喜哥……
得,还是少惹他为妙,毕竟人家是为了她好。
提溜着排骨,耷拉着脑袋,跟着慕容枫又回了顺意居。
这一次,两个人直接去的后厨。厨房很大,好多个灶台,不过有些大师傅,竟然都坐在那里闲聊。此刻都是饭口了,上灶的师傅却没有多少。
大家看见慕容枫进来了,纷纷起身,喊着“二爷”。慕容枫摆摆手,看着佟雪莹,说:
“看见没,我这么大的厨房,闲了这么多的人,你该知道我有多急了吧。那个咸菜的事儿,一会儿咱们在商谈,你先把你手里的骨头给我弄了,我倒要看看,你葫芦里卖的什么药。”
佟菇凉见他这般,心知这货是真着急了。做生意有赔有赚,这是个天公地道的事情。不过他这么大的酒楼若是赔钱,不是赔不起,而是丢不起那人。
将手里的排骨,交给一个大师傅,嘱咐的说:“你就剁三根,别剁多了,其他的我得留着回家吃呢,记得,剁小块,不然一会儿没法吃。”
“啊?哦!”大师傅虽然有些愣,不过看她认真的样子,再加上二爷对她的态度,点点头接过排骨,转身出去了。其他的厨师们见她这么说,全都你看看我、我看看你没吱声。
头一次听说要吃骨头的,他们酒楼买骨头,基本都是熬汤用,可这个妇人到底是要干啥呢?一个一个全都站起身,静静地呆在一旁看着。
佟雪莹拿了一个碗,看了一遍桌面,该有的都有,不过料酒没有,但是有白酒。那勺舀了一勺白酒、两勺酱油、三勺白糖、四勺陈醋、五勺清水。搅合开之后,那个剁骨头的大师傅正好回来。
起灶放凉水,将骨头放进去,大火烧。趁这功夫,她又开始准备大料、葱段、姜片。锅开之后有浮沫、血沫,拿小勺全部撇除干净。慕容枫没有走,靠在一旁静静地看着。
这不是他第一次看她做饭,上次做的那个鱼,他还历历在目,味道不错,过程就有点儿……但是这一次,她没有那么血腥,而且还特别的认真,侧面看,真觉得挺美的。
撇除干净的锅内,加入大料等佐料,将盖子盖上,小妮子扭头看着他说:
“别忘了我的出场费。”
慕容枫好笑的直摇头,比划一个手势,说:“放心,少不了你的。这要等多久?”
“一刻钟左右吧。”佟雪莹说完,走到他身边。
“你说你赚点儿钱容易啊,为何不多买点儿肉呢?”
佟菇凉听到这话,指着指着锅里说,“一会儿做出来的东西,保管你喜欢吃。你也说了,我赚钱不容易,骨头肉便宜啊,跟我儿子打打牙祭,足够了。”
慕容枫虽然觉得她说的很在理,不过却不认同,耸耸肩膀,说:“你那个咸菜,我刚才让这的掌柜送了一些,反映是挺不错,你说的那个野菜……靠谱不?”
哎哟,有门啊!
佟雪莹贼兮兮的看着他也不说话,就那么看着。慕容枫见状,有些不舒服的蹙眉道:
“你……这么看我干啥?”
“你不说吃野菜自跌身价吗?啊!”说完,还不忘撞他一下。
如此动作,可是让厨房里的人全都惊呆了。慕容枫赶忙往旁边挪了两步,然后一本正经的说:
“说话就说话,别动手动脚的。”
“哟哟哟,我咋动手动脚了,是这样?还是这样?还是……”佟雪莹边说,边往前凑合,还不忘用手指捏他。看着如老鼠一般东躲西闪的慕容枫,最后终于抑制不住,哈哈大笑起来。
慕容枫恼火的看着她,这要换做旁人,他早就一巴掌拍过去了。可这会儿他却不能,不仅不能,还不能冲她发火。那些厨师们见到东家这样,全都惊愕的快脱了下巴。
佟雪莹玩闹了一会儿,赶忙走到锅旁,掀开盖子,顿时肉香四溢。拿根筷子扎了一下,已经熟了。用罩蓠把排骨捞出,放在一旁控水。
另起一灶,把炒锅放上,倒如少半锅的豆油。这要是在她自己家,就不会这么做,太费油了。一共家里就那二十斤豆油,可得省着点儿用。
但是在这儿后厨完全不用,这地方啥都够。油热把控好水的排骨放进去炸,炸至金黄色捞出。把油倒出去一部分、留