锅里用的那种篦子不同。

    大锅用的是用秸秆编的。闪舞小说网www

    这个，是用铁丝的。

    大锅里用的若是放在火上，不着了才怪。

    东方念看着新鲜，却一句话都没有问，只是静静地看着她的动作。

    佟雪莹等火没有那么旺的时候，这才把牛肉串放在上面。滚烫的篦子，在接触到牛肉之后，发出“滋滋……滋滋”的声响。

    牛油透过篦子、滴到银炭上，顿时冒出一缕一缕的烟。东方念终于忍不住了，坐在小上，纳闷地问道：

    “哎，你这是干啥呢？这么烤，不脏吗？”

    哟呵，还挺能讲究！

    不干不净，吃了没病。没听说过？

    “脏什么？这不下面都是火嘛，怎么可能会脏。”佟雪莹理直气壮的说着，抬头看着他的样子，想了一下又补充道，

    “你们疗伤的时候，是不是会把刀放在火上烤一下，然后在剜肉、剔肉？”

    “嗯，那是自然。”东方念不疑有他的回答着。

    “那不就结了。你们剜肉的时候都用火，我这烤肉也用的火，你觉得会脏吗？”佟菇凉没理搅三分的说着。

    当然，心里还是发虚的，只不过在古董面前，不能露出来罢了。

    东方念听着好像有点儿道理，可又觉得哪里不对，开口还想说啥时，眼前多了一串烤好了的牛肉。

    “给，你尝尝看咋样。”

    “烤好了？”东方念接过来没有吃，而是先闻了闻，点点头赞道，“嗯，真香。”

    “吃了会更香。”说着，她也拿起了一串，咬了一口。

    嗯，真是久违了的味道啊！

    原本以为会不如现代吃的那个，可没想到竟然是有过之而无不及。

    不过现在想来倒也说得过去。

    古代的牛、羊，清一色都是牧场放养。天天除了吃草就是吃草，也不吃什么饲料，自然要比现代的肉质好很多。

    东方念吃了一串，把签子放在一旁，伸手又拿了一串，不住地点头，说：

    “确实不错，你还真能琢磨，这么烤不禁没有膻味，反而肉质更加有摇头。对了，这上面的褐色小粒儿，是不是就是你买回来的那个小茴香？”

    “嗯，就是那个。”佟雪莹说完，又把两只剁了好几块的鸡翅膀，放在篦子上烤。“一会儿你在尝尝这个，鸡翅刷的是酱料，跟牛肉不同。”

    “用的是作坊的辣椒面，我经过了一些加工，酸甜辣的口味，保证好吃。”

    东方念听了，期待的直门点头。有了刚才的牛肉，这会儿不管她要给他吃什么，他都分外期待。

    “其实鸡身上有些地方都是宝，你酒楼那边，完全可以把它们分出来，重新加工来卖。像红烧鸡爪子，油焖鸡脖子……”

    边烤边说，把现代饭店常被人们点的那几道菜，都说了一遍。

    东方念听着，默默地记在心里。这丫头虽然平日里比较没正事儿，不过说的这些生意经，却十分的有用。

    院子里的烤肉味道，随风飘到了隔壁。

    刘常山家今日十分热闹，家里的所有孩子都回来过节，刘芳原本要去小菜园子摘黄瓜的，闻到这个味道，不禁从家里来到了隔壁。

    “什么东西啊，这么香呢！”边说，还边贪婪的吸鼻子。

    佟雪莹听到声响，扭头看着来人，笑呵呵地说：“过来，给你一串尝尝，刚烤好的。”

    小丫头听到吃，笑呵呵的走过来，大家都那么熟了，没有丝毫客气的伸手接过咬了一口，不住地点头，比划着大拇指，说：

    “唔！真香！真好吃！”

    吴氏从厨房出来，看着刘芳小馋猫的样子，笑呵呵地说：“芳姐儿来了？你哥哥、嫂子他们都回来了吧。”

    “嗯，都回来了。”刘芳点头说着。

    “你那些哥哥、嫂子可是孝顺，种地、收地都是先顾着你们家。”吴氏由衷的说着。

    刘芳解决掉手里的肉串，把签子放在一旁。本想跟吴氏唠嗑儿的，余光却瞥见了动念，不禁惊呼道：

    “呀，东方公子也在啊，都没看见您，给您请安了。”

    说着，侧身行礼一下，有点儿尴尬。

    东方念倒是没觉