向往的山村生活 第四百九十九章 烧烤大餐_页3
野兔腿,他的做法属于比较简单的那种,家里面没有专门的烧烤工具,就直接是用土灶来进行烤制,调制了特殊的酱料,在烧烤的时候,拿着小刷子将酱料刷在上面。
;;;噼里啪啦的声音炸响,这是油花落在火焰上面的声音。
;;;每一道声音的炸开,都有着浓郁香味扑面而来。
;;;姥爷熟练的转动着铁签子,说是铁签子,其实就是一根比较粗的铁丝,将兔腿整个的串了起来,在两面表层上划了几道,这样的话,酱料就可以逐渐的渗透进去,达到入味的效果。
;;;要不然的话,只会是在表层有着味道,里面的兔肉一点味道都没有。
;;;“以前的时候,我也经常弄烧烤,就是挖个坑,里面放上木头,不过啊,用不了铁丝,那时候所有的铁都要上缴,就是大门上的门锁都没了,我们就用柳树条子,在水里面泡上一会,这就变得软和了,而且不容易被火烤坏,串上鱼啊,青蛙啊,蚂蚱啊啥的,也不像是现在这样,各种调味料都有,那时候
;;;能有点盐巴就不错了,稍微撒上这么一点,味道真是绝了。”
;;;姥爷又拿着小刷子蘸着蜂蜜,在兔腿上这么一刷,表层顿时有着一层金黄色的蜂蜜裹住,通过表层不断的渗透到肉里面去。
;;;肉香味,蜂蜜的香味混合在一起,让人闻着就胃口大开,口水直流。
;;;再加上酱料的味道,江天已经是迫不及待的想要吃了。
;;;姥爷说道:“倒是没想到这个烤兔腿竟然会这么香,我感觉就这么两条兔子腿不够完全不够吃的,你抓紧去池塘里面抓几条鱼过来,我来弄个烤鱼。”
;;;“好嘞,这就去!”
;;;江天跑了出去,下意识的喊道:“大黄!”
;;;大黄连忙是看向了这边,询问他什么事情。
;;;江天这才想起来它现在这个样子不能跑不能动的,便说道:“没啥,大黑,跟我过来。”
;;;正趴在树下的大黑跑了过来,而大黄则是挣扎着想要跟着,可惜啊,顶多是走个两步就倒下了。
;;;也就没用二十来分钟的时间,江天就跟着大黑回来,手里面提着四条大鲤鱼,还有一大串的小鲫鱼,以及一篮子的河虾。
;;;除此之外,还有着八个大的河蚌。
;;;姥爷看到他提着这么些玩意,惊讶的说道:“你这是干啥了,这么短时间内不能抓来这么多东西吧?”
;;;江天解释:“鲤鱼、鲫鱼还有这个河虾都是池塘里面抓来的,有大黑帮忙,速度很快,这八个河蚌,则是薛大爷给的,他刚从河里面
;;;抓鱼回来,还想着把抓的鱼分给我,我就拿来了河蚌,其他的没要。”
;;;“池塘里面的河虾长得还真是快,上次我过去看的时候还都是些小虾米。”姥爷看了看河虾,又看了下河蚌,“反正今天中午烤兔腿了,那么就索性来个烧烤大餐吧,这些河蚌的话,炒着吃有点太老了,就用来弄河蚌粉丝吧。”
;;;“肉已经是全乎了,现在就是蔬菜。”
;;;正巧,阿桂和许泽两个人喂猪回来,还没有进门,就闻到了香味。
;;;“今天吃什么啊?”
;;;“烧烤大餐,肉已经是差不多了,你们看看有没有想吃的蔬菜,就去菜园子摘点,提前跟你们说一声,过了今天就要忙起来了。”江天说道。
;;;“太棒了,这就去摘,我想吃烤茄子,看到网上人家在里面放上那么多调料,特别的香。”
;;;“我想吃烤蒜,还有烤韭菜。”许泽犹豫了一下之后说道。
;;;江天给了他一个眼神,“你这小子年纪才多大啊,就需要吃这些玩意,是不是还要给你弄个烤腰子。”
;;;很显然,许泽是听明白了,脸羞的通红,解释道:“我就是喜欢吃,没有别的意思。”
;;;“行了,不逗你了,抓紧去摘菜去吧。”
;;;姥爷也是说道:“要烤的东西挺多,索性就直接弄个临时的烧烤架吧,你去外面找点石头过来,平整的就行,就在西边那里不少石头。”
;;;江