几个人喜欢的。

    稍一想，余墨猜出了些许原因，这火锅虽自古就有，但将其发展开来的还是元朝的蒙古族，蒙古族来自北方，对火锅的吃饭自是钟爱，但是南方的饮食偏向细腻精致，对于火锅这种偏向粗犷的吃法，还是有很多人不喜欢的。

    余墨微微一笑，他的绝招可不在火锅，而是在辣椒，事实上，没有辣椒的火锅，确实没什么味道，余墨前世就是一个无辣不欢的人，虽然前世江浙一带对辣椒不怎么钟爱，但是余墨觉得，有时候，一种文化是可以培养的，他相信，在这寒冷的冬季，辣椒会给清风镇、沭阳县甚或是整个淮安府一个大大的惊喜。

    “俗话说：吃过的馍馍不香，嚼过的甘蔗不甜;我余墨可不是穿新鞋走老路的人，你们先别急着否认，好不好吃，尝过再说。”

    说罢，余墨一拍手，几个伙计就端着一盘盘被切的薄薄生肉走了上来，当然，还有余墨精心准备的一些肉丸、豆制品，唯一可惜的是，这隆冬季节，没有绿色的蔬菜，让火锅失色不少。

    菜上过之后，由封刀亲自动手，将熬制好的底料分别放到了鸳鸯锅的两侧，一个乳白，一个艳红。

    “咦，这个火锅怎么有两色？”

    唐星眼尖，最先发现了不同。

    余墨卖了个关子。“这叫鸳鸯锅，至于其中的奥秘，一会再说。”

    然后，余墨让封刀给众人上蘸料，特殊的，余墨亲自给姜冰雪调制了一份没有芝麻酱的蘸料。

    姜冰雪见余墨如此贴心，不由得对余墨甜甜一笑。

    余墨看在眼里，却是没放在心上。

    众人都有些好奇，眼睛都放在了那翻滚的红色上面，看鲜艳的红色，让人一看就从心里感受到了一种火热，而且，更奇怪的是，他们居然还迸发出了一种异样的食欲。

    好一会，锅底彻底沸腾，余墨将一盘羊肉倒进了辣锅中