在菜板上，切成碎末。

    再把沈玉芝从地里摘回来的葱切好。

    接着切肉，把肉的肉皮剔下来，剩下的肥肉和瘦肉，切片，再切丝，最后切成小粒剁碎。

    “小姑，菜切好了。”

    “行，你放那儿，剩下的我来。”

    贺含秀把面放在一边发酵，洗干净手。

    “嫂子，你把锅给我烧热，我炒馅儿。”

    “好。”沈玉芝去后面烧火。

    在原主的记忆中，一般人都是直接把料和好包包子，只有饭店的大师傅知道，这样做来更好吃。

    苏允禾好奇的问：“小姑，您这手艺跟谁学的？”

    贺含秀笑说：“以前听一个国营饭店的老师傅说的。”

    锅烧热，她把肥肉倒进去炒出油，再下瘦肉炒熟，接着放一点姜末去腥，倒豆油、咸菜。

    翻炒均匀后放盐和味精，翻炒几下起锅。

    然后炒另一个味道的馅儿，还是同样的步骤。

    苏允禾说：“小姑，葱香的加一勺白糖，味道会更好。”

    “是吗？”

    沈玉芝笑说：“允禾调的味老好吃了，你信她的！”

    “那行！”

    贺含秀放了一勺白糖进去，翻炒出锅。

    十五分钟后面醒好，贺含秀拿出来继续揉，揉成长条，分成大小相同的面团，随后擀面。

    边擀面边包。

    包子的褶子捏的很均匀，形状很好看。

    苏允禾说：“小姑，你来包，我给你擀面。”

    两人分工合作，包子很快包完，馅料刚合适，丁点不剩。

    包子包好，还要醒七八分钟，上锅蒸出来才漂亮。

    蒸隔上放着新鲜的芋儿叶，包子放上去蒸十五分钟，蒸好后退火闷三五分钟再能揭盖。

    揭盖的时候，香味扑鼻。

    “允禾，你快尝尝味道怎么样！”

    贺含秀给她夹了两个不同味道的放碗里。

    苏允禾吹了吹热气，尝了口咸菜包子。

    面很香，带着微微的甜，馅料味道正好，没有很多油汁，但吃起来不会干。

    葱香味的汁水要丰富些，香味十足。

    “嗯，味道很不错，你们也尝尝。”

    沈玉芝笑道：“闺女说好吃，那一定很好吃！”

    她洗了手，吃了个香葱的。

    “好吃好吃！”

    贺含秀也吃的香葱肉包，咬第一口就感觉味道不一样。

    “允禾说的不错，放点白糖真的会更好吃！”

    沈玉芝特别骄傲，“小妹，允禾厉害着呢，白案红案没有她不会的，你尽管问！”

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