我真的只是村长 067 槽头肉?老子不吃(求推荐票,求收藏!)_页2
更新:05-17 22:16 作者:葫芦村人 分类:都市小说
理不够严格的时候,很多不法小贩会用病死猪肉或槽头肉来降低成本。
猪肉一块多钱一斤,槽头肉却只要三毛左右一斤。
这老板端出槽头肉,说明还算地道,而不是病死猪肉。
现在是夏天,猪容易发瘟
注:槽头肉,也叫项圈肉。是猪脖子区域的肉。这一区域,因为部位气管、血管比较多,还有大量淋巴结。猪身上的细菌、病毒就进入了猪体内后,会被淋巴腺等免疫器官所抑制,这里就会积累大量细菌、病菌。一直到88年中华人民共和国国家标准gbt172361988生猪屠宰操作规程出台,才会规定生猪屠宰时必须割除“槽头”,现在依然有很多小餐馆为了降低成本,会使用这种肉。