算白的了，毕竟这年月要吃真正的白面，得过七八遍筛才能把黑乎乎的麸子弄出来。

    除非有钱人家，或者挂面条的小手艺人，寻常人家也就过年的时候才这么仔细地筛出真正的白面来。

    李管家一看这面粉，手一搓，就知道里面掺了东西，来显得比本色白一些。而且凭手感就知道，里面肯定掺了些乱七八糟的杂和面，又掺了别的来遮色。

    “滑石？观音土？”

    陌生人忙笑道：“兄弟是懂行的。”

    李管家也没废话，收起那袋样品问道：“怎么换？”

    “这要看怎么换了。保吃不死人、吃不病人。里面都是橡子面、苞谷之类的。你们不用运过去，给票就行。我们这边验票，不是假的，直接走。你放心，既是敢干这一行，便有本事才能干。”

    “尊主家要是敢干的大，那咱们就可以直接运苞谷面、橡子面。也免得我们这边麻烦，还得雇人掺。”

    “我家主人的买卖大，你们放心，有多少，我们吃多少。而且你们也根本不用麻烦，直接拿票去我们那取粮就行。”

    “多余的票，我们这边也收。兄弟，我跟你说，我们这边都是实诚价，而且后面硬。你去别的地方卖，他们压价不说，说不定直接抢。我们这边是直接点钱，要银子还是纸钞，那都好说。”

    李管家心道，你既这么说，反倒更不可信。既有别人也干，只怕人家给的未必就比你们低。

    想到这，李管家又问道：“你家主人上面即有人，怎么不直接在粮食转运站那换了？”

    一说这个，那陌生人猛拍一下大腿道：“兄弟你是真不知道还是假不知道啊？朝廷让兴国公出镇，专管这个。麦粉，都是直接从营口那边的面粉厂弄来的，都是海军和孩儿军的人全程盯着。”

    “那大麦粉厂都是烧煤的，一天磨的可多了去了。那边包上，直接装船。船都是大公司的，哪有机会啊？”

    “想干，就得拉兴国公入伙。兴国公不入伙，就没法在源头上做手脚啊。”

    “我跟你讲，兄弟，这买卖有得赚。你说这大好的白面，让那些穷百姓吃了，那不可惜了吗？”

    “你给他们点苞谷面、橡子面、地瓜之类的，吃饱了，他们还能说啥？让他们吃白面，最后都当屎拉了，有啥用啊？”

    “还不如说换点钱钞，咱们这也算是行善积德了。”

    “兴国公钟鸣鼎食之家，可能他就根本不知道，吃三斤白面，远不如吃六斤苞谷、吃十斤橡子面。”

    “那些穷百姓吃的也饱不是？要不然的话，离家近的，留三五个白面的，给家里的吃，到时候再吃不饱，干活饿过去，那不是造孽吗？”

    李管家点头道：“兄弟你这话说的对啊，那群干活的吃饭都是当屎拉了。三斤白面，还真就不如四斤杂和面，管饱才重要。可劲儿吃才是正理儿。”

    “但你这个……里面掺滑石粉，或者观音土，我们怕吃出来事啊。我也知道掺的少没事，可他妈的谁知道你们这帮奸商掺了多少？吃死人可就麻烦了。”

    陌生人拊掌道：“兄弟，这个你且放心。我们有掺的、有不掺的，还有直接现成的杂和面。白面从六分、到二分、再到纯杂和面，这都有。兑价就不一样。”

    “其实我们也不想掺滑石粉、观音土啥的。你也知道，这玩意儿不能掺多了，为的就是遮遮颜色。说起来，我们这还得雇人掺，还花工钱呢。要是直接换杂和面，我们也省事不是？”

    “就是怕有人胆子小，有钱不敢赚。往面里面掺滑石粉、观音土，这不显得白嘛？蒸出来干粮，也骗得过人。反正也吃不死人，我们这都试过的，既不泻、也不涨。”

    “我们这边的货，最便宜的，是掺棉籽皮、稻糠的。最贵的，就是这种掺了滑石粉、观音土的。主要看尊主家要赚多少了。”

    “面票、米票、盐、豆饼票，我们都收。要是那边发的纸钞，你们也可以来我们这边换银子，我们给的价高，十换八。”

    李管家忍不住骂道：“都说无奸不商、无奸不商！真当我们便都没见过世面？这青苗贷也办了几年了，谁不知道这纸钞直接可以换银子一兑一？你们还十换八……算了，你不是个实诚人，这买卖不做了。”