瓜：原产墨西哥，明末清初传入我国。

    至于点心类，宋朝前什么元宵、馄饨、面条、烧饼、馒头全都有了，包子、饺子也有了。虽然那时包子不叫包子，也就是肉馒头；饺子也不叫饺子，有一堆奇奇怪怪的名子，比如可能延用唐朝“汤中牢丸”的叫法。反正都差不多了，写文也是给现在人看的，只要这东西当时有，叫现在的名字也没啥关系，记得别在宋朝给大家发月饼吃就万事大吉了。

    分类

    从工艺上分有八个大类：油酥类、混糖类、浆皮类、炉糕类、蒸糕类、酥皮类、油炸类、其它类

    在中国按地区分类有12个流派：京、津、苏、广、潮、西点

    编辑本段名称总汇

    以下包括各式糕点、小吃、带“糕”字的菜肴也有收录

    另：小括号内的名称表示“别称”，中括号内的名称表示“种类”

    小吃

    鱼糕：（百花糕[土豆蟹鱼糕、包装鱼糕、珍妃鱼糕、五菜鱼糕、韩国鱼糕、日本鱼糕、荆州鱼糕（荆州花糕]

    绿豆糕：[虹桥绿豆糕、亳县绿豆糕、闽式绿豆糕、四川绿豆糕、安丘绿豆糕、京式绿豆糕、京式桂花绿豆糕、水绿豆糕、娘惹绿豆糕、乌梅生地绿豆糕、油绿豆糕、麻油绿豆糕、回忆绿豆糕]

    豆沙糕：[橘子汁红豆糕、麻将豆沙糕]、

    赤豆糕：[桂花赤豆糕、玫瑰赤豆糕]、

    梅花糕：[一品飘香梅花糕、飘香梅花糕]

    海棠糕：[上海海棠糕]、

    桂花糕：[新都桂花糕、蜂蜜桂花糕]、

    香糕：[软香糕孟大茂香糕、鸡骨香糕、宁式香糕、薄荷香糕、桂花香糕、甜香糕、椒盐香糕、五色香糕、白象香糕（板糕、绍兴香糕（进京香糕]

    蒸糕：[胡萝卜蒸糕、情人果蒸糕、抹茶小仓蒸糕、三色蒸糕、黄金蒸糕、翡翠蒸糕、大麦蒸糕、鱼肉蒸糕、鸡蛋蒸糕、粘玉米蒸糕、芋丝虾米蒸糕、膨化小米面蒸糕]、

    萝卜糕：[海南萝卜糕、方式萝卜糕、台式萝卜糕、芝士萝卜糕、煮萝卜糕、珍珠萝卜糕、香肠萝卜糕、火腿萝卜丝糕]、

    冻糕：[崇庆冻糕、小豆冻糕桑叶冻糕、梅子冻糕、玫瑰香梨冻糕、葡萄奶冻糕、榴莲冻糕、番茄冻糕、什果马蹄冻糕、包种茶冻糕、草莓奶冻糕、肉皮冻糕、仙草糕、冻羊糕、桂圆杞子糕、]、

    油糕：（年糕、枣糕[泡儿油糕、泡油糕、晋中油糕、乡宁白面油糕、波丝油糕、烫面油糕、红袍油糕、八宝油糕、黄米油糕、彭县波丝油糕、马鞍桥油糕、百酥油糕、窝子油糕、何曲油糕、泡泡油糕、方块油糕、江米油糕（软米油糕、糯米油糕、油浴饼]、

    芋头糕：[五香芋头糕、腊味芋头糕]、

    灯芯糕：[贵州灯芯糕、江西灯芯糕]、

    云片糕：（雪片糕[天长雪片糕]、

    片糕：[四色片糕]、

    打糕：[朝鲜族打糕、朝鲜打糕、枣泥拉糕、桂花拉糕、赤豆拉糕、薄荷拉糕]、

    拉糕：[蒸马拉糕、蜂蜜拉糕]、

    烘糕：[青册麻烘糕、开化焙糕、蛋烘糕、]、

    方糕：[扬州方糕、]

    大方糕：[玫瑰猪油大方糕]、

    米糕：[韩国米糕]、

    灯盏糕：（等斩糕[汀州灯盏糕]、

    油炸糕：[宁武油炸糕、大同油炸糕、素糕]、

    猪油糕：（脂油糕[咸猪油糕、苏州猪油糕]

    猪血糕：（米血、米血糕[香辣猪血糕]、

    血糕：[安阳血糕]、

    鸡糕：[桃酥鸡糕、涟水鸡糕、莲蓬鸡糕、]、

    虾糕：[夹心虾糕、炸虾仁糕、软炸虾糕、下川虾糕、蚝油虾糕、台山虾糕]、

    肉糕：[玫瑰肉糕、麻城肉糕、糯米肉糕、道袍肉糕]、

    狮子糕：（寿王糕[西充狮王糕]、

    千层糕：[碧绿千层糕、红枣千层糕、泰式千层糕、奶油千层糕、蛋黄千层糕]、

    九层糕：[玫瑰九层糕、佛山九层糕、健康九层糕]、

    千页糕：[味和千页糕]、

    烘糕：[合肥烘糕、酥皮烘糕、青山麻烘糕、麻烘糕、蛋烘糕]、