状元小夫人 第069章炒茶_页2
苏晴把人送到门口去,就回头忙活她的炒茶大业了。
只是面对一篓子还嫩绿的茶叶,她在脑子里回想自己曾经看过别人炒茶的画面炒茶的第一步怎么干来着?
……哦,对了,先要把茶叶清理干净。
想了半天,苏晴终于想起第一步要干嘛了,就搬了一张凳子坐在院子里挑叶子,一片片叶子的挑选,把好的叶子挑选出来,把有虫眼的叶子扔到地上,这么一坐就是半个时辰,才把一篓子的叶子给挑选完了。
她要炒的是绿茶,绿茶的做法比较简单,直接下锅去炒就行了。
不过炒茶对火候的控制十分的重要,还有炒茶的速度,要一边炒一边翻和一边揉捏,如此不断的重复……
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