穿越枭雄 第256章 斗厨_页2
更新:11-27 19:47 作者:佛之封印 分类:军事小说
斤二百两的时代的厨子根本没有半点往心里去的。
没有白糖的红烧鸡块就是用酱油染红而已,不可能好吃多少。
现在轮到宋品展示手艺了。
“既然唐师傅做的是红烧鸡块我,那我们也只能做鸡块了。”宋品一手按住杀好洗净的公鸡一手拿刀熟练的将一整只鸡肢解。
接下来,将鸡肉剁成小块,用盐、料酒、淀粉等调料腌制 半炷香时间,使其入味。
然后,宋品将锅加热,倒入适量的食用油,待油温达到 180°C 左右时,将腌制好的鸡肉块放入锅中炸至金黄色,捞出沥干油备用。
接着,宋品重新加热锅,倒入少量食用油,放入干辣椒、花椒、姜蒜等香料爆香。
紧接着,宋品加入炸好的鸡肉块一起翻炒,使其充分吸收香料的香味。
最后,宋品加入适量的盐、糖、酱油等调料调味,翻炒均匀后出锅装盘。一道色香味俱佳的辣子鸡就做好了。
辣子鸡是川菜,香辣之味在炸制过程中就已经香飘全场了。
现场阵阵呼喊:“我要尝尝这个菜!”
也有人离宋品距离近的,在油锅辣子的时候就已经被呛的连续打喷嚏了。
本小章还未完,请点击下一页继续阅读后面精彩内容!
“阿,这是什么菜,呛得我打喷嚏可是依然很香呀。我真想尝尝味道。”
“这菜肯定好吃,这小子做菜有一手!”
此时的评委席上早就期待着品尝这道菜了。
“宋先生,请问这道菜叫什么名字呀?”司马尚志好奇的打听着。
宋品看了一眼司马尚志,又转脸面对台下大声介绍:“这道菜我叫它辣子鸡,是我闲暇之余研究出来的美食。主要是我们山民穷,没得吃只能打猎捕鱼,山鸡很多于是就研究出这种吃法了。
郑泰顺一听就知道宋品在胡诌,宋品虽然本事大,但是从小到大哪有几次打猎的。要研究出一种美食哪里是一两次的巧合?但是宋品身上太多迷了,以至于是不是胡诌都不重要了。反正宋品只会为杏花村好就行了。
想着这些,郑泰顺用晚分别给几位评委们送了过去。
相同的表情再一次出现,七大商贾就像吃了死苍蝇一样,脸色难看。
南北厨神此时已经谦虚很多,再也不敢猖狂了。不过难题再次回来了,还是要不要睁眼瞎的评论还是按照之前定好的说辞来。
很显然这里很难抉择。
白文远直接不要脸的站起来宣布:“这一局平手!”随后一招手就让下一个上来比赛。
场下的人哪里知道谁好谁差,也就没有人质疑了。毕竟一个毛头小子能和名满京城的名厨平手也已经算了不起了。
喜欢穿越枭雄