。”吕金海笑着说到。

    “你要先就你先，磨磨唧唧的。”许志说了句。

    吕金海脸色不变，开始介绍其自己的菜肴。

    “这是最近我精心研究的菜——香薰鸭脯肉。是利用果木高温烟熏，让鸭脯肉成熟的同时多出一股果木清香，配上特质的咸辣酱汁。味道嘛，就请各位品尝才知道了。”吕金海说到。

    在他说话的时候，就有工作人员把菜分别端到每一个人面前。

    江阳低头看着这道菜，不得不说摆盘非常好看。

    两片鸭脯肉，量并不多，叠放在一起。上面酱汁是红色中带有一丝棕色，并非是辣椒肉，更像是黑胡椒酱，只是颜色和黑椒酱不同。

    盘子周围，是一小块西兰花和一片薄荷叶，配上酱汁的随意的划痕，不像是中餐，倒是和西餐很像。

    江阳看到别人都开始品尝，他也不再矜持，用筷子夹起一块鸭脯肉，放进嘴里缓缓咀嚼。

    其实用刀叉似乎比用筷子更好一些，只是……这里只有筷子，又不是在餐厅里吃饭，便没有这么多讲究的。

    鸭脯肉很嫩！

    一般的鸭脯肉烹饪出来都会偏老一些，这是鸭脯肉本身所致。而这个鸭脯肉却很嫩，肉质有种爆汁的感觉，但是又没有爆汁。鸭脯肉里面都是肌肉，爆汁是不会的。这是口感嫩到一种程度的错觉。

    除了口感以外，更加奇特的是这鸭脯肉里还有一股特殊的烟熏味。

    这个大概就是吕金海所谓的烟熏了。

    似乎用的是荔枝木，但是又并非是完整的荔枝木，因为一整根荔枝木很难有这么强烈的烟熏味儿。

    应该是荔枝木屑，只有这样做，才能有这么强烈的烟熏味道。

    荔枝木烟熏，鸭脯肉里带有一丝很淡的荔枝香味儿，只是这股香味几乎可以忽略不计，若非江阳味觉灵敏，大概也尝不出来的。

    不过有这一丝果香味儿，却是让鸭脯肉整体变得清爽许多。

    酱汁的味道是咸辣的，各种调料的比例控制的相当好，味道自然很不错。

    江阳品尝完，有些惊讶的看向吕金海。