贤妇入宅 第三十四章
谢宛上辈子作为农业大学的学生,曾经有幸在农场和农作物生产基地实习过。有些养鸡场养鸭场都是自产自销,不止提供新鲜的肉类和蛋类,也会加工一些罐头和各种咸鸭蛋和松花蛋之类的。
这种生产材料和工序都很简单,只不过工厂的做起来更加细致。她在里面虽然不说学的是有十分手艺,但是做出来的东西也堪称上乘了。后来结婚了,就算有钱自己买了,也喜欢自己做一些出来送给康明的爸妈吃。不过两位老人不大喜欢她,也对她送的东西看不上眼,反倒说她送的东西轻了,瞧不起他们出身贫寒。
上辈子的记忆已经有些遥远了,如今她也在忘记那些不开心的事情和不喜欢的人,只是努力去回想能够让自己很好的活下去的技能。
松花蛋的味道虽然谈不上十分美味,不过要真是做出来倒是能有个好市场。谢宛想着这次管员外的事情倒是一个机会,如果他老人家喜欢这东西,她倒是可以借着人家的名人效应给推广一下。
等虎嫂子把鸭蛋买回来后,谢宛就拿着鸭蛋进了厨房,把门给关上了。拿出一口锅,将花椒和大茴香、松柏放在锅里加水煮,煮完了之后,再加上盐继续煮一会儿,得过完全搅拌均匀后,谢宛再将这些杂质给弄出来,等水温降低了一点了,再加入了谢安找回来的生石灰和碱进行搅拌,然后再抓了一些草木灰在里面搅动成糊状。
等把这些膏熬好了,才把门开了,让两个男工把锅给搬出来放到了院子里,拿着事先买好的鸭蛋,让几个工人忙着沾膏,然后滚上谷糠和麦麸。谢宛又寻了一个搪瓷缸过来,把包裹好的鸭蛋放在了里面进行密封。
谢刘氏好奇的看着自己闺女动手做这些奇怪的事情,忍不住道:“宛儿,这些蛋这样放着会不会放坏了?”
这可是三十个大鸭蛋呢,谢刘氏想着要是坏了,得有多心疼啊。
谢宛擦着手,看着谢刘氏满脸舍不得的样子,忍不住笑道:“不会的,娘,您老就等着吃你闺女给你做的独一无二的松花蛋吧,保管你是第一个吃到的。”
谢刘氏对于是不是第一个吃到的并不感兴趣,她只关心那些蛋会不会坏掉。所以接下来的几天里,她每天就盯着那坛子看,想着要是闻着臭味了,就赶紧和她闺女说。
谢宛倒是不担心放坏,她选的这种松花蛋的制作方式还是找的最简单最块的一种腌制方式,只需要六七天就能出缸了。
这几天烧烤生意是越来越好了,当然也避免不了其他店家的纷纷效仿了,现在青城县的各大酒家门口都会支着一个摊子卖烧烤,东西做着也好看,烤东西的炉子也是和人间百味一样,可是味道却总是差了那么一点,所以虽然抢了一些生意,到底也不影响谢宛这边的大头。
烧烤的生意好的时候,就连屋里和外面的桌子都做不下去了。谢宛想着鼓励打包,就让人去用竹条编了好看的小篮子作为打包盒子,篮子的外面还写着人间百味的招牌。打包数量达到了一百文钱了,就送这个小篮子。
虽然这篮子不值钱,不过占便宜这种事情在什么时代都是受欢迎的,所以很多客人为了免费拿个篮子,也选择了打包,倒是让店子里面宽松了不少。小篮子本身也成了一种宣传的方式了,有时候上街买菜,都能看着人家提着人间百味的小篮子装着一些杂物。人间百味的招牌已经在整个县城里面传的家喻户晓了。
虎嫂子一行工人们穿着工服去街上买菜的时候,也不像以前那么扭扭捏捏的,反而底气十足。回来后,高高兴兴的说着现在这店子在外面的名气。“还是咱们东家有办法啊,连最出名的向福楼都没有咱们店子名气大。”
其他工人也纷纷附和,“就是,咱们工钱可比他们多。”
谢宛正安排着两个男工人把装了松花蛋的毯子给搬出来。大伙见了她来了,也不围着说话了,都过来帮忙。
“东家,这要准备什么,我去拿去。”说话的是刘寡妇,她男人走的早,自己带着一个一儿一女过日子,现在赚钱了,孩子们在家里过的也好了。
“刘嫂子,你去找个木盆装点水过来,咱们把这蛋给洗一下。”
“哎。”刘嫂子喜滋滋的就去了。
虎嫂子忙跟了过去,“就你那小身板,一个人哪能行,我跟着一起去。”
等他们抱着装着水的木盆过来的时候,谢宛已