边月满西山 第一卷 定西风云起 第五十九章 燕窝点豆腐,做人当惜福【上】_页2
只有三四家能弄来燕窝的档口,而且真假不知。
“燕窝啊……好久没吃过了。”
张学究想起燕窝那胶质饱满,一朵一朵的在口中润滑而粘稠的感觉,不由得咽了一口唾沫。
“你喜欢怎么吃?”
张学究问道。
竟然盘腿席地而坐。
普通人要是想原地坐下,得先蹲底身子,然后用向后撑扶地面,才能坐得下来。
而张学究竟是右腿犹如一根木桩般动也不动,而后左腿盘过来,脚背紧贴膝盖处,就这么直直的向下蹲。
蹲到最大极限时,右脚脚尖轻轻一提,让身体有了些微的悬空。
趁着这个空档,右腿再盘过来,就稳稳当当的坐好了。
“我啊……喜欢加点蜂蜜。我爱吃甜口的!”
汤中松说道。
“嘿嘿……”
张学究禁不住笑了几声。
“怎么。西北男子汉就不能吃甜食了?”
汤中松用左肘撑地,歪着脑袋说道。
“不不不……谁说的男子汉非得嚼铁吞钢不可,甜不甜不在你吃什么,而在你怎么想。”
张学究说道。
“那我想的可美了!但却是一点儿都不做,也能称作是男子汉吗?”
汤中松很是不屑的说道。
“一个人怎么想就会怎么做。都说冲动的人作诗不计后果,不动脑子,其实就算是再莽撞的莽夫,他都是动了脑子的。只是他想问题的方式和决定处事的方法和旁人不一样罢了。”
张学究说道。
他有点渴,想要找点东西喝,不由得开始四下张望。
“燕窝?加蜂蜜?燕窝那玩意儿还能直接吃呐?不得把肠子都拉破了?我们这儿都用它点豆腐……”
一个路过的景平镇中人,听到了他俩的对话,插了一嘴说道。
张学究和汤中松听闻之后却是当即愣住。
这燕窝最是软糯滑溜,怎么会拉破了肠子?
况且这点豆腐一说又从何而来?
张学究和汤中松也是上能赴宴,下能出席之人。
可是这燕窝点豆腐却是从来未曾听说过只言片语……
要说这奇怪的豆腐,他们却也吃过不少。
有一种“豆腐”名为百鸟脑。
是张学究在当年他徒弟的婚宴上特意吩咐名厨做的。
这道菜要说味道,却是鲜美无比,滑口筋道。
天下间,同样是鲜美无比,滑口又有嚼劲的菜肴也是繁杂如牛毛,但又有哪一道菜需要耗费厨师数月之功呢?
从孵蛋开始,一直到雏鸟破壳为止。
就在那即将成熟的前三天,把一百只鸟的脑子囫囵取出,剔除血丝,放如冰水里收缩保鲜。
而后磨成浆糊,再入制豆腐一般制成凝固的块状,方如笼屉内蒸熟,出国后淋上葱香烹锅的热油,便算是成了。
更精致的的,却还要把这群“盘中餐”一一训练一番。
天下间万事万物都有点讲究或说法,也就是所谓的迷信……
在这膳食一道,所谓的讲究说法便是吃啥补啥。
看起来,这却是一条最不像迷信的迷信了。
不管是谁,伤筋动骨的时候都得喝几天大骨汤,房事不合时都得弄点那摩裆之物吃吃,当然最好是大虫的。
由此,这鸟若是太傻太笨,吃了它门的脑子岂不人也会痴顽不堪?所以才要在变成食材前先驯养一番,把那个中的害群之马踢出去,方才能算得完美。
“请问……那燕窝点豆腐在哪里能吃到?”
张学究问道。
“北边儿。有客栈酒馆,打尖儿住店都可以。”
那人说道。
“南边儿呢?南边有什么?”
汤中松问道。
没曾想那人却如见了鬼一般,连连摆手说道:“南边儿啥也没有,什么也没有!”
然后就一溜烟跑掉走了。
汤中松看着张学究,想听他对此做些解释。
但张学究却也是摇了摇头,并没有开口。
他俩不知道的是,这段对话,在两天前却是发生过几乎一模一样的一遍。