做厨师长，不需要太强的管理能力，最重要的还是做菜。

    但每个厨师都有擅长与不擅长的领域，没有哪个厨师敢说中国八大菜系，无数流派，自己每一样都擅长，真敢那么吹的，不是傻逼，就是不知天高地厚的二百五，没别的可能。

    陈发银擅长做野味，小龙虾的做法他当然也会，可，会与精，却是两个不同的境界。

    趁着黄锦晟去吩咐人买小龙虾，陈发银皱着眉头来到厨房。

    此时厨房里空无一人，因为福满楼中午不营业，其他人都还没到上班的时间。

    走进厨房，回头看了眼厨房门口，见门口也无人，陈发银当即掏出手机拨一个号码出去。

    “老夏！你现在在忙吗？江湖救急啊！快跟我说说，麻辣小龙虾怎么才能做好？特别需要注意的有哪些方面？”

    是的，陈发银向同行求救了。

    做厨师的，难免走南闯北，今年在这里，明年可能就去了别的地方，很难在一个店里做的长久。

    陈发银这个年纪，这辈子当然也去过不少地方，在不少店做过，相应的，他认识的有手艺的大厨也不少。

    这不，他自己没把握把小龙虾做的特别出色，一离开黄锦晟的视线，就打电话向人求救了。

    电话那头的老夏好像正在指点陈发银，陈发银连忙叫他等一下，他这边则赶紧去拿纸笔开始速记。

    一边嗯嗯啊啊地点头，一边速记，一边还抓紧时间询问他没有听明白的地方。

    而这一切，周安暂时还一无所知。

    但，这就是正常的餐饮业！

    永远充满竞争，你永远不知道谁在暗里针对你。