就拿最常用的糖来说，现在食品添加糖的现象是无处不在，而糖使用过量对身体的危害性也是很明显的。

    为了找到适合的甜味剂，赵一甚至需要自己研发一种植物，能够提供特殊蛋白甜味剂，喝到肚子里面就可以自然分解蛋白，不会对身体产生任何伤害。

    其实木糖醇也是一种不错的甜味剂，但是木糖醇具有不易吸收的特性。

    虽然它不会让人产生糖尿病等疾病，但是由于不宜吸收的原因，吃多了对身体也是具有危害性的，也就是说木糖醇除了满足口腹之欲，对人体没有任何有效作用。

    当然饮料不仅仅是一款可乐，还有很多其他的饮料，像茶饮料、纯净水饮料、果汁饮料、复合口味饮料等等。

    他也一起准备了相关的配方资料和研发资料，由于很多原料可以共用，所以一起研发并不会增加很大的工作量。

    百味食品的另一个大类产品就是方便食品了，方便食品一般可分为以下五大类：

    一、即食食品，像各种糕点、面包、麻花、饼干等，这类食品通常买来就可以食用。

    二、速冻食品，像饺子、汤圆、馄饨等，是把各种食物事先烹调好，购买后只需要稍微加热后就可以食用。

    三、干的或粉状方便食品，像方便面、方便米粉、方便饮料（奶茶），速溶饮料等通过加水泡或者开水冲调即可食用。

    四、罐头食品，像牛肉罐头、鱼类罐头，水果罐头等，这种食品具有常超的有效期，而且能够很好的保存食物中的营养，在欧美国家比较受欢迎。

    五、方便菜肴，是指将平时吃的菜品经过工艺改进，批量生产，之后定量包装，速冻的方便菜品，水浴加热开袋即食，它很好的传承了传统烹饪工艺的色香味，满足了快节奏生活对美味的需求。

    为了满足野外需求，还需要制作一些自热食品，这种在野外也能够享受家的味道的食品，肯定很受一些户外活动人士的喜欢，甚至一些居家懒人也可能喜欢。

    第三大类产品就是糖果类产品了，虽然赵一觉得摄食糖分过量，对身体具有极大的危害，但是他并不够阻止别人去食用这些糖类产品。

    当然赵一也会生产一些蛋白甜味剂产品，这种产品就是满足既想吃甜食，又不想受到糖带来的危害的人群，当然价格就要稍微高点。

    为了能够迅速打开百味食品公司在糖果类产品的知名度，他甚至亲手设计了星空棒棒糖，这种糖果，让人一看就会爱上它，每一颗糖果都具有独一无二的星空图案。

    前世星空棒棒糖都是纯手工制作，赵一当然不允许采用这种效率低下的生产方式。

    为了保证每一颗星空棒棒糖都是独一无二的，赵一还需要亲自设计生产流程和机器，加入了复杂的变量，让每一颗星空棒棒糖成型的时候里面的星空图案都不一样。

    糖果里面最受西方消费者欢迎的就是巧克力了，这个倒是没有什么特别的技巧，使用的原料都差不多。

    赵一只是在口感上面给出了一些调试方法，希望百味食品公司的研发人员可以根据这些方法，调出一些口感更丰富的巧克力产品。

    除此之外，糖果类还包含硬糖、乳脂糖果、凝胶糖果、胶基糖果、压片糖果等。

    同时果冻产品也包含在糖果类产品中，产品主要由含乳型果冻、果肉型果冻、果汁型果冻、果味型果冻等组成。

    第四大类是冷冻饮品，像冰淇淋、雪糕、雪泥、冰棍、食用冰、甜味冰等产品，这些都是比较受小朋友欢迎的产品，后世都市男女也爱吃。

    第五类水果制品，如蜜饯类、凉果类、果脯类、话化类、果丹（饼）类、果糕类；水果脆片、葡萄干、荔枝干、桂圆干、红枣、香蕉脆片等；苹果酱、山楂酱等。

    其他种类如粮食加工品，食用油、油脂及其制品，调味品，肉制品，薯类和膨化食品，炒货食品及坚果制品，蛋制品，水产制品等等。

    食品涵盖的范围太广，但是百味食品公司还是需要有步骤的来进行生产计划，不可能盲目的上马所有的项目，这不是资金的限制，而是管理方面会存在巨大的压力。

    按照赵一的规划，百味食品公司的第一个阶段只要业务涉及到果类产品、