两三个小时，需要小火，下面的柴火要用玉米秆之类得，不能用木头。

    一般烀黄豆之前，都要和压黄豆得人说好，其时压黄豆得机器就是搅拌机之类的东西，但是很老旧，一般都是传下来的，普通的人家时没有的，我们镇上也只有一个人家，有这种东西。

    每年差不多3月份的时候，镇里的人就带着机器过来了，开始每个村子每家过一遍，有的人知道消息，会提前把豆子烀好，这样等镇上得人下来了，就可以直接弄了。

    今天老妈和张奶奶是去排队了，基本上就要等到第二天的晚上或者下午了，排好队，就可以回家烀豆子，等豆子烀好了，机器就来了，压酱是按照酱块，算钱的，一个5毛钱，酱块的大小是固定的，都是人家给你弄好的。

    很快老妈和张奶奶就回来了，回来的时候，直接把洗好的豆子拿出来，用大盆，简单的过一遍水就可以了准备下锅了。

    戚戚看到有热闹，马上就过去帮忙了，我们几个孩子就负责把火烧起来，豆子下锅之后，要经常翻锅，否则很容易就煮糊了，一般的人家都是开锅煮。

    把大豆放在大锅里慢慢地煮，需要煮很长时间，直到把大豆煮得很烂，大豆的香味飘满屋子，然后再在锅里闷一晚上，要等第二天才开始制作豆块儿。(未完待续。)