面食发家之“面面俱到” 第41章销路转型_页2
到氽烫后卖出去叫来客在铺子里头食用,倒是不如想着不要卖这种“堂食”的方式,不如主要把它们批销到外头去。像是叫寻常百姓家像买那黄馍似的买回家,自由配搭去吧,又或是销去其它间的食肆,当是批销过去的,也叫他们那些间里头有心思的师傅给她家这绿面自由发挥搭配,变出更多的新花样儿来吧。
她家里那濑益烈也是超乎常人,本就可以一下子做出很多的这绿面的干面条儿,原本严妍是想着家里楼子用不上这么多绿面,便一直以来没叫濑益烈做上那么多。现在,她想了想还是做多些吧,到时给铆劲了做,干脆是一次做足了量的。
她先出了趟门,去了她家最初摆街档的那条街,那条街也不短,上头大小酒楼食肆也是不少,她没选酒楼,只选了食肆进去问,说是她是以前这街上摆档的那家严记面铺里头的人,问是她家现在楼子里头不够地方卖以前那绿面了,问人家要不要干面的绿面条,要是要的话,她家可以每日供新鲜货。
那些开在这条街的食肆倒是都听过她严记最初做的那个绿色的面条儿,也多多少少眼红过她家买卖。前阵子还听说她家把买卖做到了西京街上的小酒楼去了,还多少有那么些许地容不得,私下里在自家里头嚼过些舌根。不过,现如今是听她上门来谈买卖的,正好他们也想要分些好处去,有些家的掌勺儿就是那些家的东家,当中倒有些个是曾经嫌过她家绿面太过“朴实无华”的,有曾想过要是自个儿有那绿面,便要如何如何做的。故而,倒是有七家应了下来,一百二十份起拿,接下去往上加码,就是每二十份一加。价儿倒是按十份一算,每十份批给他们三十个铜子。
而她家堂子里头靠大门口处,纠里管着的那块,也摞上了几个柳木箍边、细竹片编底的方形屉,里头一排排码好一份份的绿油油的这种干面条儿,标好价:三份一卖,每三份十个铜子。
渐渐地,买这绿面条回家做配菜主粮的人也是多了起来。图个方便。