鱼丸配金汤 第八十六章 羊肉汤锅和羊肉串_页2
更新:02-24 05:57 作者:金汤炖鱼丸 分类:其他小说
红苕,又摘了些红透的番茄、嫩气的豌豆尖,扒了一颗大白菜和两颗莴笋就回去了。
玉莞回来时候,玉岚几人已经从云溪郡回来了,看着家里又在做新鲜的吃食,都洗了手加入准备的大军,人一多,准备起来就快的多了,切菜的切菜,搭灶的搭灶,穿串的穿串,冷冽的冬日竟有种热火朝天的感觉。
玉莞到厨房勺出一些豆瓣剁成小碎,再大火下油,爆香葱蒜,加入酸菜和豆瓣碎,然后加入清水和羊血,最后勾点芡,做了道酸菜羊血端到亭里。
玉莞让佟北来把羊肉汤锅抬到外面的亭子里,亭子周围早已围上蒲草编的席子,倒不见多冷,把萝卜和羊肉、羊杂倒进汤里煮后,又把切制好的备菜、白灰馍儿、盐须碎、小米辣拿出来放到桌子上,等到大家都围聚过来,拿了个碗,放入灰馍儿和盐须碎,再盛一勺羊肉原汤,做了个蘸碟示范。
“不必放盐了,这灰馍儿的盐度就行,再放点盐须,这里面的羊肉和羊杂可以先吃了。要吃辣的,就放那个小米辣,红的那个小海椒!”
说着玉莞就带头夹了一块羊肉,嗯,鲜!她又去摘了点小米辣,切碎伴着,巴适。
“可以啊!竟然没有什么膻味,我没吃过这么好吃的羊肉!”
佟北来连着夹了几块羊肉,也不顾烫不烫。
“和这个灰馍儿、盐须搭配,这羊肝真的是入口软糯粘牙,还有羊肉,香嫩爽口。”佟氏也赞叹道。
“你又要干啥?烤羊肉串?”
瑞辰刚吃了一片羊肉就看见玉莞在往旁边砌的“烧烤架”上放羊肉串、土豆串。
“是啊,叔娃递给我一把扇子。”
玉莞让叔娃递给她一把蒲扇。
“我来。”瑞辰从叔娃手里接过蒲扇,坐到玉莞身边,扇起火来。
“你会吗?”玉莞看着瑞辰。
“山里打猎,烤肉还是会的。”
瑞辰答道,烤肉的烟子很大,烤完身上还有股味,他不想这个香喷喷的小表妹来忍受烟熏。
“那你烤到一面金黄,就翻面,然后两面金黄就刷油,烤的八成熟加上海椒面、孜然面啊,这些都是腌过的,不用放盐。”
玉莞把海椒面、孜然粉放到了瑞辰身边。
“好咧!”瑞辰露出个大大的笑容,干净而清澈,玉莞有一瞬间都差点沉浸进去了,这笑容太具有暖意了,玉莞为了掩饰自己的窘状,手指沾水在木炭上一抹,就往瑞辰鼻子下画了两撇八字胡,像个新疆人。
“哈哈!”玉莞涂完就往仲礼身边跑,瑞辰反应过来后,想追,手里又拿着串,不能离开炉子,只能嘴上恶狠狠的吓唬玉莞。玉莞不吃他那套,还不住的扮着鬼脸。
佟氏和佟北来看着这表兄妹的嬉戏,脸上也带着笑容,他们知道瑞辰爱跟着玉莞,只是在他们眼里玉莞还是个小姑娘,觉得她不懂这些,不过两个孩子还小,还有时间培养感情。
被看成青梅竹马的两人,还在言语上互相挑衅,等到羊肉串烤好,才消停下来,玉莞把烤好的串儿放在盘子里给大家品尝,众人吃着羊肉汤、撸着串,再喝点菊花酒、柠檬汁,聊了起来,一开始就聊到了老张家的事。
“分家了啊,还这么急就要去永阳县啊。”
听了仲礼说的分家的事情,佟北来吃了串烤土豆说了句。
“春梅说,你们大伯初十就要上任,就跟着这新娘子回门一起回去。”佟氏插了一句。
“不是三朝回门吗?大伯他们跟着一起,不就是搬家了啊,一天能走到啊?”玉岚提出了疑问。
“张伯礼和新娘子今天就走了,走的时候还来铺子买了鸡汤饭和‘钵钵鸡’说是路上吃,新娘子本来想吃‘麻辣烫’的,不知道为什么被张伯礼拉走了。”
瑞辰又开始烤新的一轮羊肉串,刚才那一批大受欢迎,已经抢没了。
“大伯他们也明天走,老家家他们还说参加不了幺爹的婚宴。这心偏的,分家就分的够偏心了,父母健在,却不主持婚礼,幺爹得多失落啊。”
仲礼言语间还有点愤怒,不知是因为张义富还是因为自家。
“其实幺爹也蛮高兴的,和鱼儿嬢嬢终于还是‘有情人终成眷属’,到时我们多帮帮忙,把