周漫青一直在等着一个机会，很不厚道的想张屠夫生意不好。笔砚阁 biyange.com 更多好看小说

    功夫不负有心人，终于让她等来了。

    “周家大妹子，今天的肉剩下的有点多，你要不要买一些回家啊？”张屠夫知道，要是问周会新这生意就没法做，可是周漫青不同，一问往往都有效果。

    “贵了就不要，吃不起。”周漫青今天休沐，再过十天就过年了，算着正好是正月初一，面对张屠夫的热情她笑道“要是便宜可以买一点过年。”

    “便宜，给你算便宜一些。”张屠夫连忙道“寻常时候都卖的二十一文一斤，给你算二十文钱。”

    “呵呵，贵了。”这就是专烧熟人吗？

    周漫青可是记得当除她卖肉的时候问过张屠夫卖的是二十文，而自己便宜了两文钱卖的十八，转眼之间，他就说是二十一还主动给自己降了价。

    “周家大妹子，过年的时候猪肉是涨了价的，家家户户都要买一点，猪也就那么多，肉少买的人多自然就涨价了。”张屠夫解释道“真的不是我卖你的高价。”

    也对啊，供大于求的时候就下跌，供不应求就上涨。

    她怎么忘记了这个市场规矩呢。

    “二十文我们家还是吃不起猪肉。”周漫青看了他今天剩下的可不少，摇了摇头准备走。

    “大妹子，十八文，这是我的本，你要多少，回头给送到你家里。”张屠夫狠狠心道“我也是信息有误今天才舍本了。”

    原来，张屠夫早早的听人说杨家老人满七十会有三十桌客。

    杨家人历来是在他这儿买肉的，所以特意杀了两头猪，结果，杨家人这次居然直接买了邻居家的肥猪请人杀了办席，根本就没有买一两肉。

    张屠夫今天剩下的可不是一两块，而是一头猪的肉。

    “十六文，我给你买五十斤。”周漫青豁出去了，家里挂着的一堆小肠这时候派上了用处。

    而且，她相信自己买了这些肉后再翻几倍的价格依然能卖得出去。

    别的也就不说了，单是夏家肯定都能消耗一大半。

    张屠夫是直接将肉送到家里面来的，还很感激周漫青帮了他大忙，虽然，这五十斤肉算起来确实没赚钱了，可是总比压在他身上强。过了夜的猪肉不新鲜，明天拿出去也没有买。就只能自己家里吃了。

    “这么多肉，小青啊，你这是要干嘛？”周会新简直吓了一大跳，他家几十年买的肉加起来也没有这么多。

    “爹，做生意啊。”周漫青对王幺嫂和冯氏道“今天可有得忙了，估计着还得加班加点。”

    肉皮子全部剃出来，然后肥的只留下一半，和着瘦肉一起切成小块，最后和了盐花椒麻椒和米酒码味。

    “肉皮可以卤了自己吃。”当然也可以卖，只不过少了一点“余下的肥肉先熬成油吧。”周漫青还去砍了两节小的竹筒。

    “就是这样套在肠口，然后往里灌肉。”周漫青一边做一边教“用的力度要适中，不要太用力了，过了就要破裂；也不能太松散，松散了以后不好切。”

    每装了一尺长左右周漫青就用麻绳将它勒紧分开，然后还用针将一些发亮的地方刺一下。

    “发亮的地方就是胀气了，得刺破才行，若不然就会破。”周漫青解释着原因“这活儿，还真是又苦又累的。”

    最主要的是天气原因。

    外面寒风吹得呼啦啦的在响，里面的人手都冻僵了。

    周漫青让灵梦烧了热水。

    “时不时的用热水烫一下手吧，这样更滑一些，方便做事。”这时候的周漫青无比的怀念机器装香肠。

    对，她就是在装香肠。

    在这古代用着最原始的方法装香肠，因为之前的猪小肠全都挂了起来的，预计着五十斤肉也能消耗掉。

    从早干到晚，卫清音走的时候周漫青拿了一块肥肉两块肉皮给她带回家。

    “不用不用，你都是花钱买的。”卫清音连忙推辞。

    “拿回家熬了油，油渣还可以给孩子们吃来耍，幺嫂，你还和我客气啥？”周漫青道“你也看见了这么多肉和肉皮，我们一家人吃也吃不完。”

    “这怎么好啊！”卫清音感激周漫青的这种无私相帮。