齐庄头看着兀自涨红着脸的两家人，怒瞪了他们一眼，转脸对云叶道：“夫人，其实也没什么。大家都等着杀猪呢，师傅们忙、就这俩人，哪能随叫随到？都有些急了，随口叨叨两句。这不，这边的猪已经杀好了，马上就去隔壁。”

    云叶沉着脸，看着红头胀脸的两家人，道：“我看倒是吃饱了有劲儿闹腾了，是不是？高高兴兴的事儿，非得闹不痛快！就这么两个师傅，连着几天早就累坏了，还想把他们劈成两半儿使唤？”

    说着，云叶冷冷地看着众人，道：“老远请两个师傅，白给大家杀猪，咱们庄子里出钱，不要大家出一个大子儿！若是还有人不满意，那就只好他自己去请人来，我们这里就不管了。”

    众人都忙道：“哪能呢？咱们都老老实实等着呢。”

    云叶不接话，转脸对齐庄头道：“齐庄头，我看这事儿，倒是你做的不对。起初就该排个先后，按照顺序来。省得这个嫌等、那个着急的。以后，凡是多家一起做的事情，且得有个章程呢。”

    齐庄头便有些懊恼，“说得是，看我这猪脑子，竟忘了这茬！这么多家，可不是都想早些完事儿。等得急了，便闹起来。夫人放心，吃一堑长一智，下回再遇事儿我就知道了。”

    云叶皱起眉头，道：“庄子里不管剩下几家没杀的，都过来报个名。等师傅们忙完了，抽空子每家看看，按大小排个顺序。也无须一个一个秤那么麻烦，杀猪师傅们自然一看一个准。谁家的猪最大，便先杀谁家的。”

    杀猪杀羊的人，经验丰富的话，估摸斤两准得很！有时候不过就是一两斤的误差！这就是所谓的“一口准”！

    云叶想了想，到底又说了句重话，“若是有等不及的，便自己出钱请师傅来。只是，你家的香肠就算早些晾干，我且要晚些再收呢！或者，自己愿意卖给谁便卖给谁！”

    一席话说的众人都安静了。

    是啊，自己家做的这些香肠和火腿，都还得靠着夫人卖出去呢！若是夫人一恼不收购了，自己家可要赶集逢会的去卖！麻烦不说，万一不好卖，可就糟糕了。再说，真弄这一出，自己家以后在村里连头也抬不起来！

    见众人不说话，云叶问：“可有人愿意自己请师傅的？”

    众人连连摆手，忙齐声道：“没有！没有！”

    云叶道：“那就好。我刚才说的话，大家可记得了。我这里事儿多，没工夫给大家费口水，以后但凡不听安排、不守规矩的，我只不带他家，任他自己挣去！”

    见众人面有惧色、对那两家眼神责备，齐庄头很满意。

    自己跟他们乡里乡亲的，说话总没有威仪。还得夫人过来，虽不疾言厉色，就是管用！

    云叶说完，便开始指挥着主家收拾肠子、切肉拌馅儿，灌制香肠、腌制火腿。

    见云叶脸色如常，众人放了心，也慢慢散了。

    留下一个杀猪的师傅，分割猪腿、排骨什么的，另一个便跟着齐庄头去别家看猪去了。

    自从齐庄开始杀猪，天泉饭庄和十香园都用齐庄的猪肉和排骨。

    因为秋冬海鲜少了，天泉饭庄里猪肉和鸡鸭为主料的菜便多了；再加上十香园的肉菜多用猪肉，两家加起来，一天也消耗掉不少。

    还有这香肠，梁氏百货加上天泉饭庄、十香园，只怕有多少要多少，不愁销路的东西，谁家不愿意多做些？

    而且因为是新菜，云叶收的价钱也高，说起来可比杀猪卖肉要赚钱。

    还有火腿，云叶说了，端午就可以出第一批货，到时候价钱比香肠还要高！

    众人早已把天泉饭庄当做聚宝盆，哪里敢得罪云叶和宁府？

    所以，云叶一发话，便把大家给镇住了。再说了，齐庄本就是宁府的庄子，若是宁府不让种地、云叶不让做工，家里立即就没饭吃了！

    云叶在齐庄呆了一上午，指点着杀猪的几家做了香肠。

    前面家户做的火腿，按照步骤，该做什么便指点着做什么，一上午还是挺忙的。

    齐庄头要留饭，云叶惦记着家里的宁阳，回别院了。

    自从永安城回来，一连忙了几天，终于都看顾了一遍。下午，云叶搂着宁阳，美美地睡了一个好觉。

    心情放松，身子也放松，等一觉醒来，天已黄昏。