哎呀,又掉坑里了! 三零三.美食节目,二

更新:08-28 15:07 作者:花椒熏鱼 分类:其他小说

    反观厨师,却是对这种味道似乎完全没有任何反应一般,他手中动作翻飞,将各种调料按次序依次放入锅内,倒入已经滤好了油的金黄肉块,大火翻炒,那火辣辣的辣味之中顿时便混合了鸡肉的香味,组合成了一种极致的美妙味道,辣到了极点,更香到了极点,令人口馋到了极点!

    最后将锅内食物盛入盘子,大功告成,前后果然不过才二十分钟。

    只见一盘菜色泽红润,金黄的鸡块跟鲜红的辣椒相得益彰,将色香味中的“色”完美的进行了诠释,更是可证明这菜将“香”做到了极致。

    只是不知道“味”将会如何?

    一位食客抄起一双竹筷,首当其冲夹起一块鸡肉送入嘴中,首先充斥味蕾的是辣,香辣,辣到了极点也香到了极点,还有一丝麻麻的味道,轻轻咬下,鸡肉酥脆,口感绝爽,胖子眼中不由的弥漫出泪花,不知道是被辣的还是被感动的,他细细的咀嚼。

    “麻辣鲜香,酥香爽脆,这道菜太好吃了!”食客一瞬间仿佛发了疯一般,???“这道菜叫做辣子鸡。”

    “看了这么久,还是这集最得我心,看得我好想吃啊!”桑隼都开始流口水了,转头看向九方煜见他也是喉结上下一动。

    “饿了吗?”桑隼突然靠近问道,九方煜很诚实的回答,“有点。”

    “好的,那再看一集。”桑隼又拿起了遥控器,快进掉无关的剧情直接跳到做菜的环节。这集做鱼,糖醋鲤鱼

    “还是一名男厨师,提着鱼来到了案板旁,一只手操起了菜刀。

    另一名厨师问?“你不是说杀鱼的时候要先把鱼打晕吗?可这一次你为什么不先把鱼给打晕?”

    “对啊,这鱼又蹦又跳的,很不好杀啊。”

    男厨师笑着看了两人一眼“这一次我要做的菜。不需要先把鱼打晕。”


    “不需要?”????接着就看到厨师一只手按着鱼,另外一只手的菜刀上下翻飞,干净利落的刮鳞去内脏,转眼就将整条鱼清理的干干净净,而这个时候鱼依然还在活蹦乱跳。

    糖醋鲤鱼,重点自然便在糖醋之上,糖和醋是这道菜的两个要点,做出来之后让这道菜外焦里嫩,香甜酸醇,配料需要用到什么,包括白糖,醋,此外还有酱油,料酒,葱,姜,蒜蓉等。

    厨师将冰块镇在鲤鱼的鱼头处,用毛巾包裹,原本依然蹦跳不停的鲤鱼,动作慢慢的就停了下来这是冰块起到了麻痹的作用。

    接着厨师又利用调料开始调配等会要用的糖醋汁。?糖醋汁刚刚调好,那边的油锅已经热了起来。厨师用毛巾裹着鱼头,拽着整条鱼送入油锅内进行煎炸。

    糖醋鲤鱼做到时候就是要先进行油炸,再淋上糖醋汁,可没有见过要像厨师这样用冷毛巾裹着鱼头进行油炸的,????过了三分钟后,整条鱼已经炸的酥香软脆,厨师让人拿来一个盘子,将鱼放到了盘子上,然后将烧好的糖醋汁拎在上面这道菜到此就完成了。

    “这道菜怎么好奇怪,鱼头完全还是生的这怎么吃?”

    “糖醋鱼这道菜鲁兵也会做,但不是这种做法啊。”

    服务员中议论纷纷。

    突然,食客发现了什么,他睁圆了眼睛,惊呼道“你们看这鱼的鱼头……这……这怎么可能!?”

    厨师脸上带着淡淡微笑。将糖醋鲤鱼放到了食客的面前,他笑着对他做了一个请的动作。?????食客拿起筷子夹了一块鱼肉,送入了口中。

    这道糖醋鲤鱼骤然看去色泽枣红,软嫩鲜香,夹了一口送入口中只觉得甜中透酸,酸中微咸,食客眼神微动,他喜欢糖醋鱼这道菜,以前也吃到过不少次,不可否认,厨师所做的这道糖醋鲤鱼是他吃过的鱼中最美味的,这小子厨艺的确不同凡响,只花了不到十分钟就料理出了这样一道美味……

    “你觉得什么才是世界最鲜呢?”厨师继续笑着问道。

    “最鲜?活鱼当然是世界上最鲜的了。”食客冷声道。

    厨师指了指那道糖醋鲤鱼“那请你先仔细看看这道菜的鱼头。”

    食客眼睛看向这道糖醋鱼的鱼头,跟着他突然就“啊!”的大叫了一声,一把从椅子上跌倒在了地上,手中指着桌子上的鱼,声音满是震惊“这鱼……这鱼还活着!”,糖醋鲤鱼是一道经典的名菜,而糖醋活鱼则是在糖醋鲤鱼的



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