送走砌灶的，安宜武也推着装骨头的大筐回来，除了将卖肉小哥那里的猪骨都买回来。

    田喜乐便将骨头用刚在新灶上烧开的水焯过，再放到调好骨汤里煮，这些骨汤里面添了之前已经煮过几次的老汤，刚开起来就香气四溢。

    田喜乐原是打算厨房里的两个灶，一个用来蒸包子和蒸饺，一个用来熬粥，外面这两个灶就一个用来煮面，一个用来熬骨汤。

    可眼下瞧着汤面卖得实在是好，用一个灶熬骨汤不够用，干脆这两个就都用来熬骨汤了，至于原本想着会卖得很火的粥就先不急着熬，什么时候，有汤熬好了，熬两锅粥也来得及，若是往后生意一直都这么好下去，再让砌灶的过来在院子里加两个灶也不迟。

    骨头一个在厨房里熬着，一个在院子里熬着，除了不时有人来吃面，田喜乐给煮一碗，也没别的事情了。田喜乐就将这一早上赚到的钱倒出来数。

    之前想过铺子一定会赚钱，却没想到会赚这么多，瞧着小山一样的铜钱，外面没什么事忙而进到后院的安家哥仨也都傻眼了。

    大家一起动手也数了不少时候，就算心里有准备，也被吓了一跳。

    “大嫂，咱们这一早上就赚了两千三百多文钱？”

    田喜乐摇头，“也不全是赚的，还要除去本钱。”

    安宜新就扳着手指头算账，“骨头两副一百四十文，肉一百五十文，面有一百文？”

    田喜乐点头，“包子面少些，今儿的汤面卖了不少，我估摸着怎么也得用了二百文的面吧。”

    再算了算零零碎碎用到的，安宜新惊奇道：“咱们用了不到七百文钱，却赚到了两千三百多文还多，大嫂，开铺子还真是赚钱。”

    田喜乐也没想到会赚这么多，语气也有些激动，“可不是，我也没想到呢，想来中午生意也不会太差，咱们还得加把劲儿，大家就先辛苦些，过些日子若实在忙不过来，咱们再雇几个人来。”

    安家哥仨也明白田喜乐在担心什么，万一生意只是今儿一天好就去把人招来，回头生意淡下来再把人辞了？

    可安宜泽却比田喜乐想的多些，若生意真像早上那么好，甚至更好的话他们还真忙不过来，早上外面就已经有不少客人在等着了，若是桌椅送来，回头后院的屋子也得用上，人手就肯定不够了，哪怕将来生意淡些，他们此时还可以招些做短工的啊，一天算一天的工钱，总比忙不过来把客人往外推的好。

    安宜泽就跟田喜乐商议：“大嫂，不如我去外面先雇几个短工来，就像洗碗洗菜，端盘子送菜这些活都能做，工钱一天一给，做的好明日再让他们来做，做得不好就不用了。”

    田喜乐自然不会反对，她之前只想着雇人怕生意会淡，却忘了还有雇短工一说，就像李杨氏来帮忙，当初不也是做一天算一天？

    不过，瞧着今儿忙成这样，田喜乐已经想着给李杨氏加些工钱了，之前说好是二十文一天，可她受得这份累给三十文也不多。

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