第八百五十四章凉面

    回到家里，奶奶和老妈看见娃子们回来就开心得不得了：“回来了啊？”

    李君阁先给熊孩子们打预防针：“白二和白六肚子里有宝宝了，你们不准折腾它们！”

    亚瑟说道：“保保？保保不就是你吗？”

    李君阁一脑门子黑线：“这个……算了阿里木这个你是高手，你抽空给亚瑟讲讲保护的保和宝贝的宝的区别！”

    阿里木问道：“要是生出小宝宝来，我能领养它们吗？”

    李君阁说道：“应该……可以吧？白大它们是短毛种，应该可以适应你们那里的气候。”

    亚瑟说道：“那我也要几只！”

    李君阁说道：“这个没问题。”

    王美娴说道：“那我也要……”

    李君阁挠头：“美娴怕是不行……你蜀都家里没有这么大的地方……”

    王美娴立马把嘴巴撅得能挂上油壶。

    李君阁说道：“你哪次回来家里这些不是听你指挥？到时候小狗就二皮叔帮你养着，你假期里来就归你照顾不就得了？”

    王美娴想了想，叹了口气道：“看来我们家也该换大房子了。”

    李君阁说道：“其实用不着，李家沟的学校建起来，我觉得你可以来我们李家沟上学，这样不就天天可以玩狗了？”

    王美娴点着下巴：“我爸妈会同意？”

    李君阁说道：“要是你在李家沟学得比蜀都还好，你爸妈为什么不同意？放心吧，这事情二皮叔去帮你搞定！”

    王美娴开心地跳起来，搂着李君阁的脖子，在他脸上亲了一口：“二皮叔你真好！”

    李君阁坦然接受，心里边呵呵冷笑，等先把你骗过来，你就知道二皮叔到底好不好了。

    拍拍王美娴的肩膀：“这天气也热了，今天我们做凉面！”

    李君阁家里做凉面那都是大阵仗。

    面条必须用水面，就是碱水和面压成面条，还没有晒干的那种。

    家里人多，除了娃子们还有艺术家，没个七八斤打不住。

    李君阁干脆买了十斤，然后烧满了一大锅水，待水开后先下三斤。

    家里的娃子们除了阿里木和亚瑟，其余的都是熟手，于是李雨宁领着大家一起去抗大电扇去了。

    凉面的面条不能过熟，只需七分熟就好，将面条捞到筲箕里端给李雨宁。

    李雨宁将滚烫的面条放到桌上，下面垫一个盆，王美娴说道：“我来吧我来吧，我最喜欢干这个了。阿里木你来帮我。”

    李雨宁笑着打开电扇，阿里木拿着一瓶生菜油往面上淋油，王美娴那长竹筷挑着拌着油的面条吹风。

    亚瑟过来问道：“美娴这有什么好玩……哈哈哈哈哈哈，原原来来是是这这样样……”

    电风扇的风，把说话的声音吹成了断音，亚瑟和阿里木立刻觉得美娴好厉害，怎么都能找出玩的。

    三个娃子一边唱歌玩风一边负责挑面吹冷，李雨宁李雨多则被奶奶叫去地里摘菜去了。

    十斤凉面很快弄好，被菜油染成了金黄色，散散的三大筲箕。

    近中午的时候李雨松和敬子伦也到了，是老妈去接回来的，艺术家们也回来了，见到家里边来了这么多的孩子，又是一通热闹。

    奶奶带着娃子们摘回来一大捆空心菜，生辣椒，豇豆。

    将豇豆淘洗干净，和几个娃子拿干净帕子擦干，摆到太阳下的席子上晾晒，备着做泡菜。

    老妈这才发现王美娴的裙子，阿里木和阿瑟的衣服上全是菜油点子，骂道：“三个不省心的！肯定又是玩电风扇了！谁叫你们迎着风挑凉面的？！赶快换下来奶奶给你们洗了……”

    等三个捣蛋鬼将衣服换好下来，大家又一起摘菜，剥皮蛋。

    奶奶做的的皮蛋盐蛋都是灰包蛋，就是石灰，草灰，纯碱，稻谷壳，加盐，然后一半加水和成糊，先拿鹅蛋鸭蛋或者大雁蛋在糊里裹一圈，再在干粉里裹一圈，放塑料袋里扎好口子，十天后就成了。

    盐蛋则是黄泥，谷壳，盐，然后一半加白酒和成泥，做法与皮蛋一样，这个要十五天。

    奶奶算好了日子的，今天正式风味最好的时候。

    李君阁已经汆好了豆芽，海带丝，汆这些的时候同时用柴火烧青椒。

    等青椒烧好后，撕扯成小块端出去的时候，奶奶正在教娃子们用两个手指绷上细棉线切皮蛋。

    李君阁笑着对娃子们道：“奶奶的这些生活技巧大家学着点，二皮叔就是跟奶奶学了不少，在无人岛上边可算是救了命了！”

    将各种调料都端到了桌上来，李君阁开始做凉面调料。

    酱油，香油，醋，白糖，辣椒油，姜蒜汁，葱花，鸡枞油，加上绿豆芽，海带丝，凉面，一碗一碗拌好给大家分发。

    皮蛋加青椒，淋上酱油洒上蒜末，就是一道菜。

    拌凉面的调料配方，去掉白糖，醋加多一点，拌上空心菜就又是一道菜。

    再从泡菜坛子里捞出一些新泡的豇豆，刀豆，仔姜，掐断撕碎，拌上辣椒油这就又是一道菜。

    全是凉的，天气热的时候吃这个，那是真的舒爽。

    几个艺术家吃得那是停不下来，里边的油炸鸡枞丝在外边一般是吃不到的，董团长一边嚷着不行不行又过量了，一边却停不下手来。

    吃过午饭，李君阁将摘来的西红柿切片，放到盆子里，洒上白糖放进冰箱中冷藏。

    想了想，又从冰箱里边取出一包凤爪和两个猪耳朵，然后想起阿里木，将猪耳朵又丢了回去，只将凤爪一个改成两个，下另一口锅里煮上。

    然后舀出一些泡菜水，加八角，三奈，桂皮，花椒，盐和少许白糖，煮出一大盆盐水。

    凤爪煮好，李君阁将凤爪泡进盐水里，又削了一个洋葱，切成丝丢进去，在拿几根黄瓜切条，几根青笋切条，也一起丢进去。

    然后从泡菜坛子里捞出一把泡辣椒，一把泡仔姜，将泡辣椒切断，仔姜撕小块放里边