塞外江南 第两千七百二十二章 关系?

更新:03-24 02:47 作者:黄土守山人 分类:都市小说

    “海成叔,这到底是怎么回事。”

    看到杨承志的表情变化,赵海成微微叹息一声,“承志,这事情我也是听我爷爷说过,当初我赵家一直在燕京居住,那一年曾祖父外出带回来一个十一二的小孩,那个小孩就是你的祖父杨峥,曾祖父见他厨师天赋不错,就教授他学习厨艺,还给他娶亲,后来一次意外曾祖父将杨峥逐出师门,等后来曾祖父反应过来又抹不下面子,再加上杨峥改换姓名也就和我们呢赵家失去联系。”

    说到这里赵海成看了眼杨承志,“这下你应该明白了吧,你杨家的厨艺传承就是我赵家,不过我赵家自出了那场变故,误将你祖父逐出师门,曾祖父一气之下在不传承厨艺,只改做肉干,所以到现在我赵家只有肉干传承,而没有厨艺传承,这都是因为你祖父杨峥。”

    “五十年前,那时候我也就是十多岁,你爷爷杨铁山杨师叔找上靠山屯,他说是奉你祖父杨峥的遗愿拜祭我曾祖父,想要告诉曾祖父当年那事情不是他做的,而且他已经自立门户。”

    说着话的时候赵海成的眼睛中满是泪花,这让杨承志心头震撼不已,他不知道当初到底生了什么事情,为什么让赵家断绝了厨艺传承,而只是传承肉干的做法。

    “海成叔,当年我祖父到底和赵家生了什么误会。”

    “当年你祖父杨峥是我曾祖父最为看好的一个弟子,他在我曾祖父的心中的地位甚至高于我爷爷,因为你祖父说他是一个孤儿,我爷爷一直也将他当做亲弟弟,不过曾祖父当年却不在收徒,让你祖父跟着爷爷学厨艺,他们名分上是师徒,实则是兄弟,这也是我一直称呼他老人家为师叔的原因。”

    “在你祖父结婚生子的第二年,燕京的一个酒家突然间出现了一种味道要强于赵家的菜肴,曾祖父在品尝了菜肴之后,现菜肴的味道有着赵家菜的特殊调料,当时传承赵家菜的也只有你祖父和我爷爷,曾祖父认为你父亲背叛赵家,就将你祖父逐出师门,让他永远不要出现在燕京。”

    事后曾祖父听说哪家酒家不断在燕京打听一个名叫赵峥的厨师,最后还托人找到了曾祖父,曾祖父才知道你祖父当时化名赵峥,说是赵家一个远方的亲戚,在外历练锻炼赵家厨艺。


    知道错怪你祖父,爷爷也曾经找过你祖父,可是却不知道你祖父的下落,而后清王朝就被推翻,我赵家也回到了靠山屯。

    听赵海成说完,杨承志也不禁长叹,他没想到其中会生这样的事情,杨家菜传承是赵家的赵家菜。

    “承志,现在一切明了,你应该知道你们杨家河赵家的关系了吧,你爷爷说你祖父将赵家传承加以改变,独创了杨家菜,虽说没有传承出去,不过却适合大众口味,他临终的时候让你爷爷到靠山屯告慰收养他的老人,他并没有背叛赵家,只是想让赵家菜扬光大。”

    杨承志点点头,“海成叔,我明白了,要是您愿意的话,我可以将杨家菜传承给顺子哥的后代。”

    赵海成摇了摇头,“承志,当年是我赵家的错,这是曾祖父和爷爷一辈子的遗憾,不过当年你爷爷过来的时候,双方已经化解了当年的误会,你爷爷也重新拜入到赵家门下,不过我爷爷不让杨师叔将这事情传出去,所以你并不知道,我赵家有着祖训只做肉干不掺杂厨艺,有着肉干的手艺,也能让赵家生存下去,所以承志你的好心我们知道了,既然都是一家人,我就和你说说肉干的制作,来你跟我来,我亲自演示给你。”

    杨承志呵呵一笑,转头看向顺子,顺子也是一乐,“承志,想不到咱们是一家人,这要不是你说起,我们还不知道你和赵家有这样的关系。”

    “顺子,前些年你一直迷迷瞪瞪,现在也知道了咱们赵家的事情,如何可的要用功了,承志想要将赵锦记再次传承出去,我也老了,这如何做就看你了,要是你做不好的haunted,咱们赵锦记就端在咱们手中了。”

    “爹,不是还有承志,承志也算是赵家传人,而且他学过厨艺,掌握起来也快,您可以交给承志。”

    “顺子哥,我学到肉干的制作毕竟是我,海成叔是不想让赵锦记断在赵家手里。”

    顺子似懂非懂的点点头,“承志,我明白了,过段时间等作坊开张,我就安心做肉干,争取不让赵锦记断绝传承。”

    杨承志在赵家呆了两天的时间,将赵锦记肉干的制作方法完全



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