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    赵祯在后宫被妃子们弄得焦头烂额，石小凡在家里却啷个哩个啷。看书否 www.kanshufou.com

    石小凡很嚣张，他有嚣张的资本。西山琉璃厂简直就是一座金山，说日进斗金都不为过。

    都知道他老石家发了大财，但至于石家有多少钱，坊间没有人知道。

    大宋朝的过年，不是一饺子为主的。饺子，明朝才开始正式成为春节必备食物。

    据说饺子始于汉，唤作‘娇耳’，唐朝至宋时称为角子。

    今日是年关，石小凡就在家研究饺子，狗腿子们大眼瞪小眼的看着。

    “小公爷，干嘛非得过年吃饺子？”旺财口水滴滴的看着。

    “以后，每年过年咱们都吃饺子。”石小凡在后厨背着手。

    和面的是双儿，这本属于厨子的活儿，石小凡偏偏说双儿活的面好吃。

    灯笼早就挂出去了，石小凡已经派人打听过硝石、硫磺之类的东西，这些东西只有药店才有，而且用量极少。

    好在不急，明年开春的时候再研究火药不迟。

    双儿是想回老家过年的，被石小凡和狗腿子们拦了下来。

    旺财和来福一把鼻涕一把泪，说没了双儿的年那不叫年。石小凡更撂下狠话，你要是回家，我也跟着你去杨家村过年。

    虽然思念父母，双儿还是无奈，只好留了下来。

    石元孙难得清闲，他是不管这些事的，做熟了让他就吃，对于儿子研究的那些菜，反正他也不懂。

    饺子是白菜猪肉馅的，肉馅是由厨子下手剁的。

    说起这猪肉，石小凡还费了好大的劲才弄到手。

    并不是说猪肉在大宋朝有多稀罕，而是这个时代的猪那是真叫一个难吃。

    上层人，像石小凡这种家庭的人是不屑于吃猪肉的。因为这个时代养猪并没有阉割这种操作，即便有，也没有普及。

    而没有阉割过的猪，味道又腥有膻，很难吃。

    有钱人吃的都是一些羊肉、鸡鸭鹅或者鹿肉野兔之类的野味。牛绝对属于违禁品，除非是病死老死的牛才能拿来吃。

    石小凡和狗腿子们在东京城找了一天，终于才找到一只被阉割过的猪。这只猪又肥又壮，毛色油亮，与没阉割过的猪绝不一样。

    狗腿子们不明白，小公爷为什么非得吃猪肉。猪肉白菜馅的饺子，他们还是第一次吃。

    双儿活好了面，放在木盆里醒着。厨子也将肉馅剁好了，然后石小凡亲自动手来调馅。

    “看好了，以后老子想吃饺子了，你们就得用这法子调馅。”石小凡示范着。

    厨子忙不迭点头，他们对于小公爷的厨艺那是五体投地。

    酱油、盐粉、葱花、姜末、一股脑儿放入进去，重要的，还有石小凡秘制的味精。

    味精是用干香菇混合虾皮烤熟，然后研磨成粉，味道极鲜。

    众人看着石小凡一道道步骤，无不啧啧称奇。

    最后是锅中放豆油，然后放入花椒爆香，再将花椒油倒入肉馅便成了。

    豆油在大宋朝初期也是稀罕物，虽然有大豆，可榨油技术并不成熟，这时候麻油、菜籽油、动物油脂最为普及。

    剩下的事，石小凡便不管了，他吩咐厨子:“今日是除夕，菜一定要给我弄好了，越精致越好。”

    厨子唯唯诺诺答应，石小凡拍了拍手:“走了走了，双儿，陪我去前厅等着，你爹娘应该快来了。”

    双儿大吃一惊:“我，我爹娘？”

    石小凡回头看着她:“是啊，没让你回家过年，看你一脸不开心的样子。那我跟你回家你又不让我去，没办法，我只能把你爹娘接来啦。”

    双儿大喜过望，脸上露出甜甜的笑容:“谢谢小公爷。”

    没错，双儿是一心想回家陪父母过年的。自从她来了石府，已经有些年头没回家过年了。

    她留下来，内心是拒绝的。她想回家和父母过个年，也算是略尽孝心。

    谁知道这小公爷竟然把人给带来了，这可是一件大事。

    卫