小龙的日常生活 第245章 第二百六十话 惊人的技艺

更新:09-30 14:24 作者:漆黑魔导剑圣 分类:网游小说

    ————“现在的年轻人,果然是越来越优秀了啊。”

    “卷心菜撕好后,我们再来腌制一下五花肉,五花肉切片,然后用生粉,酱油,料酒来腌制。”老师将切好的五花肉放入碗中,倒入调料进行腌制,腌制时一定要用手搅拌一下,使得五花肉与腌料充分混合,这样能让五花肉得到更好的腌制效果。

    “再腌制过程中,我们再把其它配料处理一下。”老师拿起一旁的干辣椒和大蒜,将这两样食材切段切碎,放入一旁的大碗中,干辣椒配卷心菜,这是最常见的搭配方法。

    演示完这一步,老师让学生们按照制作,每个灶台上已经事先准备好一些五花肉了,只需要学生自己挑选即可,缘海挑选了一块肥瘦间隔均匀的五花肉,肉红色与白色看上去排列的非常规整,将五花肉放置在砧板上固定好,缘海拿起菜刀,熟练地将五花肉切成厚薄大小均匀的肉块,用时不到一分钟,这也多亏菜刀足够锋利,将切好的五花肉放入大碗中,倒入生粉,酱油,料酒进行腌制,这道菜若是在家里制作的话,料酒缘海是绝对不会加的,不然平安可就要闹腾起来了。

    用手均匀的搅拌一下肉块后,再将干辣椒与大蒜切段切碎,完成这几步,只用了不到三分钟的时间,而其他人大部分还停留在处理五花肉上,缘海看了看其他人还没有完成,便在一旁静静地等待着。

    “小海又是第一个完成呢。”林星月切下一块五花肉说道。

    “只是手法熟练而已。”缘海微笑着说道。

    “呜......这肉怎么一直切不好啊......”林星月撅了噘嘴,看着自己切下来的肉块,有些不满道。

    “星月酱,你拿刀的握法不太对,要这样。”缘海来到林星月身旁,伸出手纠正了一下林星月握刀的手势。

    “这样握刀后,将五花肉固定好,选定好一块区域慢慢切下。”缘海握着林星月的手,手把手的教她,林星月感受着这种感觉,菜刀落下,很快便将一块五花肉切了下来。

    “哦哦!切下来了!”林星月开心的说道。

    “切肉时不要磨刀,菜刀本身很锋利,只要拿稳并选定好区域,切肉很容易的。”缘海微笑着说道。

    “谢谢小海你指导我啦!”林星月开心的笑道。

    “不客气。”

    “缘海,能教一下我吗?”李馨儿拿着菜刀说道,对于处理肉类她也不怎么擅长。


    “好!”缘海微笑着答应了一声,来到李馨儿身边手把手的教着她。

    老师在一旁看着,看到缘海手把手的教导着小组内的成员,欣慰的点了点头,互相帮助,互相指导,这才是一个小组应该有的氛围,不然缘海这么早完成,一直在那里干等着,也不去帮忙,这就感觉有些不太好了。

    ————

    与此同时,某个房间中。

    “老师,你觉得这个孩子怎么样?”一名男子向另一名中年男子问道。

    “嗯,手法很熟练,刀工的底子也非常好,处理食材的速度也很快。”中年男子点点头说道。

    “哈哈,当初我也是这么评价的,这个孩子的厨艺水平还不止如此。”男子笑了笑说道。

    “哦?既然如此,你为什么不直接收了当徒弟?”中年男子问道。

    “老师,我收的徒弟已经够多了,再多我可教不过来了,更何况她还是个孩子,我还从来没教导过像她这么年幼的孩子。”男子有些无奈的说道。

    “嗯......先继续看看吧,如果是个好苗子,我会考虑一下的。”中年男子沉思了一会儿说道。

    “好!”

    ————

    过了十分钟的时间,全班同学也完成了对五花肉与干干辣椒、大蒜的处理,老师开始教下一步的制作。

    “我们将油倒入锅中烧热,大约五成熟。”老师将油倒入锅中,打开炉灶生火,将锅拿起来转了转让油均匀的在锅中铺开,也好均匀的受热,烧制大约五成熟后,老师将之前腌制好的五花肉拿过来,拿筷子一块一块的夹入锅中。

    “油热好后,将之前腌制好的五花肉放入锅中煎制,这里要用小火,煎出油后撒少许盐出锅,放到一旁备用。”

    “继续热油,这次将油烧熟就可以了,烧熟后放入干辣椒与蒜片进行炸制,炸出香味即可。



第245章 第二百六十话 惊人的技艺  
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