江老爷子今天起得早，中午也休息了一会儿，起来之后已经是洗过脸精神奕奕的了。

    不过他看到白叶还拿着个小本本记录，颇有些不解。

    这孩子一向脑子都很好用的，教做菜简单一点的都不用他说第二遍，甚至转天就能做的很好了，也不知道晚上偷偷下什么功夫了。

    但做菜时候都不用记录，现在买个蚕豆居然要记笔记了？

    江老爷子摸着下巴想了好久，趁着白叶开车，他做出了一个决定。

    原本是想要直接买霉蚕豆的，这样拿回来直接就能开始制作了。

    可看到白叶这样认真，老爷子也忍不住认真的起来。

    他觉得，对待这样的好孩子，他有义务将制作豆瓣酱的全部工序，从霉豆子开始教他。

    万一这孩子以后在老家买不到呢，就可以做啦！

    白叶不知道他一个念头将这个制作过程延长了不少。

    川省各种豆子很多很多，像是之前甜烧白里用的小豆，还有这边豆汤面里用的白豌豆，现在做豆瓣酱要用到的蚕豆都很多。

    知道他们是要制作豆瓣酱，店家还很好心的提醒他们，可以直接买做好的霉豆子，不过被江老爷子给拒绝了。

    “我们要，从头做起！”说完，江老爷子还意味深长地看了此刻还茫然无知的白叶一眼。

    于是乎，今天的采购到此结束。

    白叶茫然地扛着五十斤蚕豆的麻袋，跟着江老爷子离开了菜市场。

    好半晌他才反应过来。

    不是，他的市场一日游呢？

    他的完成任务，一百万现金到手呢？

    怎么就成了扛麻包小弟了？

    路上白叶才知道，他们要从最开始的制作霉蚕豆开始学习。

    白叶对此并没有什么意见，从头学起，也只能让他掌握的更多。对于厨艺方面的知识，事无巨细，他都是想要学的。

    他就跟一块海绵似的，疯狂吸收知识，还曾经被大哥高原等人笑称他是海绵宝宝。

    对这个称呼白叶欣然接受，甚至他还有一个海绵宝宝的黄金手链呢。

    回到店里，他们也没进后厨，而是直接将这一麻袋的蚕豆都背到了后院。

    就在他们江湖菜馆的后面，还有一片不小的空地，这里是菜馆的后院，平时也会存放一些东西，但空余的地方还是有不少的。

    白叶将蚕豆放下，“江爷爷，接下来干什么？”

    “你先把这些豆子都泡上，那边有大盆，泡一晚上。”

    江老爷子不知道做什么去了，白叶将不远处扣着的几个红色塑料大盆都拎过来，在后院的水龙头下仔仔细细洗干净之后，哗啦啦的将蚕豆倒了进去。

    这些蚕豆都是今年新下来的，但此时的都是晾干的，他们要先行洗净浸泡一下。

    这一泡就是一夜，转天白叶从厨房忙活完来看的时候，发现蚕豆皮都泡软了。

    江老爷子拿来了一套煤气灶。只不过不是用普通的煤气灶台，而是将一角的几个箱子挪开。

    那下面竟然是一个土灶大锅。

    “现在城里烧柴禾浓烟滚滚的也是影响街坊，所以我们就弄了这么一个，哈哈，土不土洋不洋的。”

    白叶炖着往里看，别说，还挺别致。那煤气灶还是煤气灶，就是用灶台的形式，倒是都不影响，也不知道是谁想出来的主意。

    “一会儿把蚕豆上去煮了，煮完之后把皮剥了。”

    “好嘞，这件事就交给我吧，等我都弄完了再去找您。”

    “行，小子好好干。”江老爷子还有事情很快就离开了。

    蚕豆都泡软了，很容易就煮熟，捞出到冷水里开始剥皮，正好赵阿姨接着丫丫，还有江小年一起都回来吃午饭。

    丫丫顿时就扑上来，“师父！我帮您干活！”

    “乖宝，先去吃饭。”

    “吃饭不要紧，帮师父干活要紧！”小丫头将书包一丢，就去洗手，过来帮着扒皮。

    “这孩子，颇有我当年之风！”江小年很是骄傲的开口。

    “我才和小叔不一样。我学习很好哒！”