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    那福海楼的东家手快一些，在盘子空掉之前，给自己卷好了第三个饼。

    桌上其余人少不得笑骂他鸡贼。

    还有个同他关系最好的笑话他，“张兄方才不是说你家请的是金陵的大厨，最会烹制鸭子的吗？怎么同我们抢鸭子吃？”

    那福海楼的东家面上一红，手下却还不停，把卷饼塞到嘴里，说：“我家的鸭子那自然是好吃，但是架不住我三不五时吃，此前倒是未曾吃过这样吃法的鸭子。”

    众人一道啐他。

    宋玉枝此时也片好了第二盘，这才消解了众怒。

    又吃过一轮，一众富客吃得开怀，话也多了起来。

    “小娘子好厉害的刀工，眨眼的工夫就片出来这么些！”

    “不错，小娘子片出来的鸭子还片片带肉、片片有皮……这一共是多少刀？”

    片烤鸭同样有讲究，一般要在半刻钟内、烤鸭变冷之前完成。否则就会影响口感。

    宋玉枝掐着时间完成了，一边擦手，一边解释道：“一共是一百零八刀。倒也当不得一句厉害，所谓‘鸭子片的好，三千六百刀’。通俗点说，多练多挨切，自然就会了。无他，惟手熟尔！”

    她话是这么说，可此时却没人再敢小瞧她。

    反而有人拍手道：“小娘子这话说的妙极！这世间的技艺，不就是靠天赋，加上勤学苦练嘛？！只没想到小娘子这般年纪，便已经有了这般娴熟的技艺。”

    宋玉枝不骄不躁地受了对方的夸奖。

    一旁的张栓子却只觉得扬眉吐气！

    这群富客进门后，虽然没说什么难听的话，却把“嫌弃”两个字刻在了脸上。

    甚至自家东家亲自到场的时候，他们也未曾有什么表现，只有一个人同东家微微颔首打招呼，倨傲得不行。

    哪会像现下似的，主动和东家攀谈说笑？！

    东家真没说错，想让这群富客高看一眼，并不需要靠那些华而不实的东西！

    宋玉枝只作不觉他们态度的变换，嘴边依旧噙着三分笑，询问他们要不要用鸭架？可以炒制，也可以煲汤。

    几个富客商量一阵，说：“来个鸭汤吧。另外好劳烦小娘子把特色菜单拿来。”

    方才他们听吕掌柜介绍了，宋记做大盘菜外，还有别家吃不到的特色菜。

    只是他们那会儿根本没想着在宋记正式用饭，自然也没去关注。

    现下则不同了，他们吃过了宋记的喜饼和烤鸭，吃了个半饱，多少也对宋记其他吃食好奇起来。

    更别说，吃了人家这样多的吃食，若是还不主动点上一些别的，他们面子上也过不去！

    宋玉枝让小伙计去一楼取菜单。

    那福海楼的东家却是擦了嘴，站起身说了声告辞。

    其余人问他这是哪儿去？

    此时也到了午市开市的时候，叶儿和葵儿已经把装着热菜的大托盘，送到了一楼大柜台。

    楼下开始进客人，人声鼎沸。

    那福海楼东家顺势就道：“人多，我觉得有些吵。而且这个时辰了，我家酒楼应当也忙起来了。就不和你们一道用饭了。老兄们只管点，今日这餐算我的。”

    说着，他就拍下一张十两银子的银票。

    其余几人笑而不语。

    明眼人都瞧得出，那福海楼的东家是方才吃宋记的烤鸭，吃的太过得意忘形，觉得下不来台，才随意编了借口要遁走的。

    但到底相交一场，他又豪爽地说这餐他来请，其余几人也没在明面上调笑他，翻看起伙计呈送来的菜单。

    很快，他们就被那色彩纷呈的菜单吸引了注意力。

    “小娘子家这菜单也透着一股别出心裁。”

    “可不是？光看这些画，都让人胃口大开。难怪阖店只有一本，应该是专门请人画的吧？”

    那福海楼东家无语地扯了扯嘴角。

    早知道这些人只顾着吃，他可不特特组这个局了。

    现下倒好，吕掌柜没挖角到，还搭进去十两银子！

    然而就当他走到楼梯口的时候，就听人说：“我爱吃辣，这冷吃兔看着就够辣够带劲！点一个这个。”

    他一下子站住了脚！

    点菜这种活计，自是用不到宋玉枝亲自服务了。

    她本是跟着那福海楼的东家一并下楼的。

    冷不丁看对方顿住，宋玉枝投去询问的眼神。

    却看那福海楼东家一脸惊喜地转身看向宋玉枝，“小娘子会做冷吃兔？可是之前在清净寺外售卖的冷吃兔？”

    宋玉枝不明所以，但还是回答道：“早先我确实在清净寺外摆摊，也售卖过这个。”

    那福海楼东家拍着大腿道：“这真是大水冲了龙王庙，自家人不认自家人！小娘子可还记得，先前来我家酒楼借过厨房？！”

    他一提，宋玉枝想起来了。

    原说刚她觉得“福海楼”这名字有几分耳熟。

    敢情是早先为霍繁星烹制冷吃兔的时候，去福海楼借过厨房，顺带也在那里推销了好几盆出去。

    只不过后头那些客人就都是使了下人，去宋玉枝的摊档上采买了。

    宋玉枝其后也没再和福海楼的人打过交道。

    “小娘子不知道，自打你不在那摆摊后，那些食客对你的冷吃兔念念不忘，偏又寻不到你的踪迹，便来寻我。”

    那些食客言之凿凿，说一开始就是在福海楼吃到的冷吃兔。

    现下吃不到了，你福海楼难道不认识那小娘子吗？不得承担责任吗？

    这当然是一套歪理。

    但架不住人家是米饭班主，其中更有时常照顾福海楼生意的大金主，福海楼只能捏着鼻子认下来，一边同人致歉，