可能一个月就做一两次，每次只有一两个菜，毕竟每次做饭前后许小姐都要换衣服，晚上还要对脸进行各种护理，太麻烦了。

    好在家人也心疼她不会主动开口让她动手，虽然真的好吃。

    许子衿先把自己的米饭蒸好，特意多做了点，晚上热一下就能吃了，毕竟这厨房每天进一次就够了，不然许子衿怕自己要折寿。

    主要是没人帮忙烧火和刷锅，七十年代乡下的大铁锅洗一次真的太麻烦了，厨房又没有自来水，最最重要的是赵家人真不讲卫生，不提也罢。

    再看看自己的余粮，许子衿决定做个红烧猪蹄，正好自己昨天买了一斤黄酒和各种大料，这年头这些可都是奢侈品，买的人也少，自己找了很久呢。

    想着自己肯定是要分给赵家人的，毕竟院子里的水缸的水都要被自己用完了，于是也没浪费劳动力便把刚刚回来的赵大根叫来帮忙处理猪蹄，烧毛，刮毛，砍小坨。

    接着自己就开始了，先用葱姜黄酒焯水，然后让赵大根洗干净锅子，自己去洗猪蹄，然后加油炒糖色，等锅中冰糖化开变成微微冒泡的焦糖色时把猪蹄放下去快速翻炒，几下子就上色成功了，香味也飘出来了。

    许子衿赶紧把水倒进去没过猪蹄又将大料姜蒜干辣椒倒进去，毕竟糖炒久了就会发苦，最后倒入半瓶黄酒，毕竟去购物真的很累，自己还是省着点吧，想到这就叹了一口气。

    半个小时候许子衿揭开锅盖看了看，嗯，香气逼人，锅中的猪蹄一个个呈琥珀色软软糯糯的，早就把许子衿的馋虫勾起来了，专业人士烧火就是快于是自己留了中午晚上够吃的量就把剩下的留在锅里了。

    “赵大根同志，谢谢你刚刚帮我烧火，我刚刚没找到油，然后自己炼油用了不少柴火，这还有一碗猪蹄就留给你们吧反正我一个人也吃不完的”

    说完也不管他什么想法就带着自己的东西回房间了，吃完饭休息一下就要去知青院了，明天就要上工了，今天还要先去熟悉这个村子呢

    回房间后先把厨用的各种调料放在柜子里，然后铺上桌布就是昨天买回来的蓝色碎花布，许子衿用它把桌面、床头、柜子以及凳子上都铺好了，这是许小姐的仪式感。

    忙了一上午终于可