硬核厨爸 第571章 醋炝笋瓜(第二更)

更新:09-16 10:35 作者:旁墨 分类:其他小说

    在女儿去洗澡的时候,冯一帆已经在后厨里迅速开始做菜,首先自然是把一些肉菜先给做出来。

    因为今天家里也没有外人来,所以冯一帆做的肉菜都是家里人喜欢的。

    比如把买回来的新鲜小黄鱼裹上面糊,然后放在油锅里炸酥,然后再回锅去进行一番红烧,再临出锅的时候,向其中烹入一些香醋,如此便是一盘母亲非常喜欢的红烧小黄鱼。

    还有把昨天用苏造汤煮出来的肘子,拆骨之后切成很薄的肉片。锅中放上油之后,先下葱姜和八角煸炒,出来味道之后再把葱姜八角都捞出去,然后将肉片下入其中进行翻炒,最后把切好的大葱段放入其中。这是父亲喜欢的葱炒肘子肉。

    至于岳父,冯一帆知道岳父的口味稍稍偏甜,所以他给岳父做了一盘樱桃肉。当然在放糖的时候,为了照顾岳父的身体,不可能放很多的糖进去。

    最后是妻子和女儿,虽然乡下家里厨房东西比较简陋,但冯一帆还是在家里给妻子做了豆腐鮰鱼狮子头。

    女儿嘛,要更加细致一些,给女儿用拆下来的鸡腿肉,滑炒了一个果仁鸡丁。

    这些肉菜都给炒好,然后冯一帆便开始准备各种蔬菜。

    比如青菜炒豆腐,还有非常体现冯一帆刀工的醋溜土豆丝。

    还有一道很重要的菜,便是用今天摘回来新鲜的笋瓜制作,醋炝笋瓜。

    笋瓜切成了很薄的薄片,然后要在锅里下入油,首先是下入葱头和姜片进行煸炒,同样是等香味出来后,将葱头和姜片都给捞出去,接着把切好的笋瓜薄片下锅。

    要非常迅速的进行翻炒,在翻炒到笋瓜片开始呈现出亮晶晶状态,迅速将准备好的醋烹入其中,接着依旧是要快速翻炒,便可以直接盛出盘子了。

    之所以不能翻炒很久,主要是因为如果炒得太久,笋瓜片就会变得很面了。

    一旦变得面了,那么这道醋炝笋瓜就失去了吃起来脆爽的口感,丧失掉了这么一道菜本身的滋味。

    差不多四荤四素准备好,最后再用带回来的番茄,做一个三鲜汤。


    刚刚完成这么一顿简单的午饭,冯若若也已经洗好了澡出来,换上了一身新衣服的小姑娘,立刻便快速跑到厨房里来找爸爸。

    冯一帆看到女儿穿着连衣裙,头发被妈妈盘在头上还没有完全被吹干,小脸依旧还是红扑扑的像是个漂亮大苹果。这一刻女儿的样子,像是个林间潺潺溪流中走出的小精灵般。

    “爸爸,若若洗好啦,若若来厨房陪你呀。”

    冯一帆微笑回应女儿:“嗯,爸爸谢谢若若呢,爸爸也已经做好饭啦,我们快点出去把桌子摆好,然后我们就可以开饭喽。”

    冯若若听到这话,小脸上顿时有些不高兴,撅起小嘴说:“爸爸,你这样不对呀,你为什么不等若若洗了澡出来,陪着你一起做菜呢?爸爸你不是说好了,要等着若若的吗?”

    冯一帆被女儿给这么一说,有些无奈笑了笑说:“我们不是说好了,等你洗澡好就可以开饭的吗?”

    说到这里,不等女儿继续说,冯一帆端出了准备的果仁鸡丁说:“爸爸给你做了果仁鸡丁哦,闻一闻,是不是很香呀?”

    本来冯若若还想要跟爸爸讲讲道理,但嗅到了爸爸手中果仁鸡丁香味,小姑娘马上态度转变:“呀,好香呢,爸爸,这个是专门给若若吃的吗?”

    看到女儿小脸满是期待,冯一帆微笑点头:“是啊,爸爸专门给若若做的。”

    得到这样的回答,让冯若若顿时开心不已:“呀,好棒好棒,我们快点开饭吧。”

    午饭依旧还是在家里柿子树下,冯一帆帮着把小方桌搬出来,擦干净之后把一盘盘菜给摆上,之后再把家里人都给叫出来。全家人在柿子树下的小方桌前坐下,准备开始今天的午饭。

    冯一帆首先是将一个个小盅放在大家的面前说:“这个呢,是今天给我亲爱的老婆苏若曦做的狮子头。”

    卢翠玲揭开小盅说:“行啊,到底还是想着你媳妇的。”

    听了母亲的话,冯一帆又赶紧指着红烧小黄鱼:“妈,给您也做了红烧小黄鱼。”

    又对父亲说:“还有这个葱段炒肘子肉,是给我爸专门做的。”

 



第571章 醋炝笋瓜(第二更)  
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