时间已至深夜，金时这才推门回到自己的小小屋子。

    不过今天进门的他，脸上和以往那种疲惫的麻木不同，眉目间多少是带着些愉快的神情。

    的确，在脱离了武士身份这么久之后，还真是难得的待在自己拿手专长的地方被人请求指教，这让他内心里愉快不少。

    当然，还可能是因为他手中拎着的，那个由绳子系着小小的油纸包的缘故吧。

    金时难得的哼着小曲...这是他一日复一日路过那些剧院、暗巷时听到的曲目，就连一开始对于这种娱乐方式持反感态度的他，现在在闲暇时也是会不自觉的哼唱起来两句。

    总之，今天的金时抱着愉快的心情，将那小小的纸包丢在桌子上，又小心翼翼的将那瓶满满的、摇晃起来也听不到响声的酒葫芦放到桌边，自己则在桌前盘腿坐下。

    “酒行老板确实是个好人。”他一再这么想着，伸手便解开了放在面前的那个小小油纸包。

    拆开麻绳后，如包裹着四方潮糕一样的纸包自动打开来，里面装着的是几样混搭在一起的小菜。

    这是酒行老板作为报答从下午到现在，耽误了金时这么长时间，而无论如何都要请金时收下的谢礼。

    一开始，金时因为觉得自己很享受和人聊酒的话题，还不怎么好意思接受额外的礼物，只是架不住酒行老板的一再感谢，他这才收下。

    包裹里倒不都是什么名贵的吃食，有一大叠被切成薄薄细片、被腌渍到半透明的腌萝卜，十几根翠绿滴水的盐水毛豆，四五块金灿灿、还带着卤水的炸豆腐，以及被烤至诱人焦黄的最后几根烧鸟串。

    金时平常喝酒是不吃下酒菜的，这倒不是他有什么特别的讲究，只是单纯的因为不舍得。

    不过今天难得有人请客，自己也就稍微奢侈一把，只是偶尔一次，这样应该也不算是堕落吧。

    金时捏起一根毛豆放进嘴里，将皮吐出来，咀嚼着里面的豆子，豆香四溢。

    豆腐块比较少，但每块儿都切得很大，约有两指厚，一口下去，感受着从豆腐那层金色表皮里喷出来的卤汁在口腔里爆发出来，格外。

    腌萝卜自不必说，这是自古以来不分贵贱的下酒名菜，就连那些大名、将军们喝酒时，也会吃这物什，没别的，就只是为那一个脆生生、酸爽的口感，且腌制的得当，一口下去便能让人口舌生津，确实是下酒的良菜。

    至于最后的几根烧鸟串，金时决定还是等酒喝到兴致时再去吃，他都快要忘记自己上次吃到肉是什么时候了。

    那么，下酒菜的开场就先告一段落，接下来该是真正的主角上场了。

    金时抓起地上的酒葫芦，又将木盒从桌下拿了出来，取出那小巧玲珑的玻璃酒杯，还是不洒一滴的给自己斟满了一杯酒。

    今天的这瓶酒自己可是花了钱的，只希望要比昨天的口感要更好些吧...虽然知道这并不是可能的事情。

    金时的心情很是愉悦，端起酒杯便是一饮而尽。

    “哈——”

    果然还是那么美味，和昨天自己喝的口感一模一样。也真是不知道那老板明明能酿制出这么好的清酒，为何还只是在那条街上开一间小小的酒铺？

    虽说如果打着招牌号称自己的清酒是上等货的话，交的酒税要比劣质酒要高好几倍，不过那样一来，招牌也打出去了，怎么说也能挣到更多的钱吧？

    “真是不知道老板是怎么想的。”

    金时有些庆幸的摇摇头，如果老板真如自己想的那样做的话，自己恐怕是再也不能用这样的价钱喝到这种质量的清酒了。

    就在这时，又给自己续上了一杯的金时，却忽然感觉到自己的头皮有些痒。

    “啊啊，看来是要找个时间去泡泡温泉了，头皮都开始痒了。”金时这么想着，并没有放在心上。

    思绪伴随着一杯一杯入腹的酒逐渐变得发散，原本紧绷绷的精神也逐渐松弛下来。

五百二十 发酵