神级硬盘 第一百一十七章 炭烧纳豆,白色乌冬
“嗯是豆制咖喱啊,是类似使用了印度豆类的咖喱鹰嘴豆咖喱的作品吗?”
一个头发梳理的根缕锃亮,一对上翘八字胡的中年男人说道。
他是著名的美食家,香田茂之进!
“什么鹰嘴豆,这个分明是纳豆好吧!就你这个眼力,还自诩为美食家?”
这时,一道淡漠的声音传来,正是君亦邪开口。
“纳豆?”
八字胡中年男人闻言,先是一惊,然后气得胡须抖动。
“真的是纳豆”
其他几位评委脸色古怪,筷子夹起来一小团纳豆。
这种黏稠感,豆子与豆子之间拉开的黏丝儿,不是纳豆又是什么!
“鹰嘴豆,又叫心豆,形状犹如鸡心,虽然和黄豆一样,颜色都是黄的,但是也不至于把这点认错吧?”
君亦邪淡然一句,让自诩是美食家的八字胡中年男人,说得脸色一阵青白。
“你你又是什么人?无名无姓,也敢与我们共处一桌?!”
八字胡男人眉毛差点竖起来,大声呵斥。
然而,君亦邪根本没有搭理他。
方才并非君亦邪挑刺,而是稍微纠正一下八字胡男人的错误。
把纳豆错认成鹰嘴豆,也是没谁了。
“白色的,热腾腾的米饭,上面浇盖了一层黄灿灿的纳豆,顶上又撒了一撮绿色的大葱。”
“视觉冲击力上,虽然不及黑木场凉的伊势龙虾法式料理,以及肉魅的东坡肉咖喱饭,但是平淡中,带着清新,也算不错。”
君亦邪没再理会八字胡男人,目光落在餐盘中的这道料理上。
用勺子舀了一小团米饭和纳豆,一同送入口中,牙齿咀嚼起来。
“这是”
君亦邪眼睛微瞪了一下,米饭的软糯,与纳豆的黏稠感,互相交织在一起,舌尖收到轻微的刺激,一股淡淡的米香和豆子甜味,弥漫而浓郁。
“这这不是普通的纳豆吧。”
八字胡男人的胡子抖动起来,脸上一惊,连忙望向了厨师。
正当对方要解答的时候,八字胡男人突然阻止了他,望向君亦邪,嘴角一翘。
“我对日本的纳豆并不了解,看阁下很是精通纳豆方面的料理知识,不如向我们讲解一下如何?”
八字胡男人这么一说,不仅圆滑的将之前错认纳豆为鹰嘴豆的笑话解释,同时还不动声色地为难了君亦邪一把。
君亦邪笑了一下,八字胡男人的想法,在他的眼中何其幼稚与拙劣。
但是君亦邪没有和八字胡男人起口舌之争的念头,只是淡淡说道:“这是炭火烧制完成的纳豆吧。”
“没错,正是炭火熟成纳豆。”
厨师惊讶的看着君亦邪,没想到她的“秘技”,竟然被对方轻易识破。
君亦邪继续说道:“将附着在纳豆菌上的大豆,放置在地下室中,以炭火持续烧烤,在室内温度、湿度”
君亦邪缓缓说来,与厨师的验证之下,分毫不差。
八字胡男人愈发心惊,额头留下了一道冷汗。
“可是不对,不止如此,这个回旋在舌尖上的忽重忽低的甜味,又是怎么一回事啊。”
被称为咖喱女王的金发美女评委惊讶的问道。
“如果我没猜错,应该是酱油曲子没错吧?”
君亦邪淡淡一笑,为这个心高气傲的金发女人回答了她的疑惑。
“没错,正是酱油曲子。”
酱油曲子,在米曲中加入酱油,将其混合至糊状,再放在常温的环境下数周,发酵而成的调味料。
厨师一脸不可思议,看了君亦邪一眼,没想到君亦邪连她最为隐藏的味道,也被发现了。
神之舌吗?
厨师想到了被誉为“神之舌”的薙切爱丽丝,眼前的这名特邀嘉宾,可比5名评委,看起来要厉害的多。
就连观众,也是惊讶不已,纷纷猜测,这个身穿华丽汉服,年纪轻轻,又比日本男明星还要帅气的男人,到底是谁。
然而,没人给他们解答,连主持人也不知道君亦邪的美食仙王身份。
并非美食仙王的名号不响亮,而是大部分不知道美食仙王真实身份,到底