看林云初说得一脸神秘的模样，林家众人面面相觑。

    吃过东西，林父几人下地去了，林母也拎着菜篮子带着林长安出门去，说是要摘些野菜回来晚上吃，还有家里的鸡菜也没有了，要摘些回来喂鸡。

    林家院子里顿时便只剩下林云初一人。

    将刚刚的碗筷都清洗干净后，便开始清洗今日卖猪肉的大叔送的猪下水。

    其余的猪肉和大棒骨先放吊到井里，留着明日再吃。

    其实以前林云初是最喜欢吃这猪大肠的，想到红烧肥肠，干锅肥肠，爆炒猪大肠，醋溜肥肠.......

    林云初都要流口水了，这里的人竟然不会吃，卖得这般便宜，实在是便宜她了。

    想到这里，林云初迫不及待的找来一个洗菜用的木盆，将猪大肠放到盆里，抓了两把今日买回来的白面，开始揉搓起来。

    这面粉能够吸附在猪大肠的表面，将猪大肠里最脏的东西揉搓出来。

    林云初使了劲反复的揉搓了好几遍，看着差不多了又撒了些盐再次揉搓几下。

    看着已经差不多了，这才舀了清水搓洗了一遍。

    随后将猪大肠翻过来清洗内里，再将肠油去除，这便差不多清理好了。

    将猪大肠翻回来再次冲洗了几遍之后，看着盆里的清水慢慢变清不再浑浊，这便差不多了。

    倒干了水，这时候的猪大肠也已经没有了最开始的那股子异味。

    林云初看着盆里的猪大肠，满意的点了点头，总算是洗干净了，正盘算着晚上要怎么吃好呢。

    想了想最后还是决定做个最简单的爆炒猪大肠，又方便又好吃。

    将清洗干净的猪大肠拿到厨房里，便先开始淘米煮饭。

    现在已经和一品阁谈成了菌子和山竹笋的生意，那也不用再过得像从前那般清苦。

    林云初舀了米，打算晚上煮得稠一些，不仅口感好吃，也能吃得饱。

    淘洗干净米后便生火先将粥煮了起来。

    这时候正好林母和林长安回来了，篮子里装得满满的。

    “阿姐，你瞧我和娘摘了好多野菜！”

    林长安一进到院子里，便朝着厨房里的林云初大声的喊了起来，一边小跑着进了厨房。

    正巧林云初准备做菜呢，便看看林母摘了什么野菜回来。

    只见林母将要拿去喂鸡的鸡菜先拿了出来，剩下的在篮子里，林云初走近了一瞧。

    看清楚了菜篮子里除了他们常吃的荠菜，竟然摘了不少野苋菜。

    看着倒是鲜嫩得很，这野苋菜可以凉拌可以煮苋菜汤，爽口得很。

    想着晚上这猪大肠可有不少，便再炒个荠菜，一碟子酸菜，野苋菜做个凉拌正好。

    现在天气开始慢慢热了起来，凉拌着吃也顺口些。

    想好了便到井边打了水，将这些刚摘回来的野菜清洗干净，放在篮子里沥干水。

    进了厨房，便打算开始先炒猪大肠。

    正好这次在镇上还买了些调味料回来，生好了火，烧锅热油，将姜蒜放入锅里爆香。

    再将切好的猪大肠倒入锅里爆炒，撒了勺料酒去腥味，顿时香味便慢慢开始散发出来，而且越炒越香。

    林云初担心林家人吃不惯，便舀了少许清水倒入锅里，慢慢炖了一会儿，将肥肠炖到稍稍有些软烂。

    锅里的水慢慢烧干，看着已经差不多了，林云初这才撒入食盐等调味料，翻炒均匀后便可以出锅了。

    “没想到这猪下水真的能做出来这么香啊！”

    林母将清洗好的野菜拿进厨房，正好看到刚出锅的爆炒猪大肠，顿时瞪大了眼睛。

    “是啊娘，我一直在这看着呢，就是阿姐买回来的那些猪下水做的，馋得我都忍不住了。”