美食从和面开始 第347章 互换身体了?【求月票】

更新:09-13 03:13 作者:糖醋虾仁 分类:都市小说

    回到店里,徐拙拉开冰箱门,发现那罐秃黄油已经放进去了。

    而且看了看分量,倒是没少多少。

    难道老爷子只是看了看闻了闻吗?

    这东西是用猪油炒的,再加上一直在冰箱中放着,现在基本上是半凝固的状态。

    光闻闻能知道做法吗?

    徐老板有些怀疑。

    这玩意儿必须得配着热乎乎的米饭或者刚捞出来的面条,这么拌着吃才过瘾。

    光闻一下是没什么作用的。

    在他正准备犹豫着要不要去跟老爷子讨论一下的时候,没想到老爷子从旁边的冷库中走了出来,手中还拿着一大块猪板油。

    见到徐拙,老爷子当即把手中的猪板油递给了他:“你不是会熬猪油吗?去熬一下,秃黄油得用熟猪油炒制。”

    徐拙把猪板油放在一边的盆子里,凑到老爷子面前问道:“这秃黄油你不尝尝吗?拌到饭里才能让鲜香味儿挥发出来呢。”

    老爷子摆摆手:“不用,我已经知道怎么做了,放心,绝对比于培庸做的好吃。”

    说完,他背着手出去,到对面的茶馆找老街坊们吹牛去了。

    徐拙看着他的背影,有些诧异。

    这么自信的吗?

    要不咱买张高铁票杀到扬州,跟于培庸当面锣对面鼓的干一架呗。

    拿着手中的猪板油,徐拙走到灶台那,这会儿建国正和薛明亮拿着手机拍刚做出来的小炒肉。

    “徐拙,这小炒肉你看行不行,行的话咱就拍照让冯老板开始印制。”

    徐拙去看了一眼,这小炒肉看上去挺实惠的,满满的全都是肉片,只有边角才点缀着几片青辣椒。

    看上去挺有食欲,不过给人的感觉不像是小炒肉,反而像是青椒肉片。

    这两道菜虽然很相似,但是还是有区别的。

    青椒肉片吃的是稍微带点辣味儿的肉片,肉多青椒少,而且辣度适中,哪怕不吃辣椒的人也不会反感这道菜。


    但是小炒肉可是一道正了八经的湘菜,这道菜用的是二荆条,辣度很高。

    喜欢吃辣的人对这道菜爱的不行,但是不喜欢吃辣的人却避之不及。

    薛明亮想把这道菜做得实惠点的心情徐拙能理解,但是这么做小炒肉,回头人家真的指着图片要同样的小炒肉,这不是坑自己嘛。

    四方面馆又不是方便面厂家,脸皮还没厚到在菜谱上印制“本图片仅供参考”之类的不要脸的话。

    所以这盘菜虽然不错,但是不是徐拙想要的。

    平时做成什么样就还做什么样,让顾客有个直观的了解。

    在菜谱上坑顾客,坑到最后坑的却是自己。

    徐拙说完之后,薛明亮拍拍脑袋:“我的错我的错,我重新炒一盘,徐拙你看我准备的这几样小炒行不行,还有什么小炒比较受欢迎?”

    徐拙看了看备好的菜,有西红柿炒鸡蛋,有小炒牛肉,还有宫保鸡丁、鱼香肉丝、素三样、地三鲜、韭菜炒千张之类的。

    都是家常小炒。

    薛明亮说道:“还有炒河虾、炒鲜肝之类的,不过咱这边没配料,所以就没做。”

    徐拙点点头,表示理解。

    他让薛明亮先炒出来,不着急炒那么多样,先挑几样上新,以后再慢慢增加。

    不然这么多小炒,光备菜都忙不过来。

    说完,徐拙在小群里发了条消息,问于可可和孙盼盼谁这会儿有时间,来店里帮忙拍两张照片。

    结果俩丫头都在上课,没法逃课出来。

    徐拙正无奈的时候,李浩突然在群里冒泡了:“拍照?是不是店里要做新菜了?这样的话今晚过去尝尝。”

    徐拙拍了一下工作台上备好的那些菜品:“店里新上了小炒,你们想吃什么可以提前跟我说。”

    有新菜做出来,原本死气沉沉的小群顿时活跃了起来。

    于可可:我要吃小炒肉。

    孙盼盼:韭薹炒鸡蛋,谢谢。

    李浩:我想吃肉末茄子,外带一份手撕包菜和一盆米饭。

    说着说着,话题就跑偏了。



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