鸡蛋酱出奇的好吃，连带着已经有点凉了的烧饼，也变得好吃了起来。

    徐拙吃完一整个烧饼之后还觉得不过瘾，又顺手拿起一个，掰开后用勺子往里面夹了一些鸡蛋酱。

    原本徐拙以为烧饼只有夹肘子才好吃，今天才发现，夹一些鸡蛋酱进去，味道也非常不错。

    吃着这好吃的鸡蛋酱，徐拙已经想好晚上做什么了。

    晚上煮点手擀面，配上这好吃的鸡蛋酱，再配上黄瓜丝和蒜泥，妥妥的一顿美味。

    这种吃过水捞面的方式，虽然在这初夏时节有点早，但这样却能最大限度的发挥鸡蛋酱的香味儿。

    吃完烧饼之后，徐拙把碗里的鸡蛋酱调整一下，让卖相更好一些。

    然后拿起手机，咔嚓拍了一张照片，顺手发在了朋友圈：“某人心心念的鸡蛋酱，喏，做好了，下班早点回家吃饭。”

    发完之后，徐拙开始动手和面，准备做手工面。

    其实楼下小超市就有卖面条的，不过面条自然是不能和手工面相提并论的。

    特别是徐拙做的手擀面，不管在哪都数得着的。

    技能的加持，加上之前做手擀面的经验积累，使得徐拙做的手擀面，至少在c级别。

    把面和成面团之后，徐拙放在盆里盖上盖子醒发。

    趁着这个时候，他检查了一下锅里的熬的高汤。

    这会儿锅里的汤已经变得浓稠且香味十足了，表面还漂浮着一层油脂。

    不过时间还早，估计至少得到晚上八点才能彻底熬成一锅高质量的高汤。

    有时候想想挺沮丧的，这锅高汤花费六七个小时，上百块钱的成本，还有大量的精力。

    这样的成果，其实用几块钱的浓汤宝，花费二十分钟就能做到。

    甚至卖相更好，香味儿更浓。

    这种低成本的添加剂进入市场之后，对传统的美食行业形成了很大的冲击。

    简单来说就是劣币驱逐良币。

    人家因为成本低廉，所以哪怕卖很低的价格，依然有高昂的利润，而传统做法成本高昂，有时候定价很高，最后一算却在赔钱。

    这种情况在全国各地都能见到，不过越是大城市，相对来说生存环境越好。

    这里说的生存环境，并不是竞争少，而是愿意掏钱的顾客多，所以只要保证质量，店面就能存活。

    徐拙觉得，系统之所以让他从一个五线小城市三级跳的来到京城，大概率就是为了能够让很多美食的传统做法得以保存。

    毕竟在小地方，这种做法根本没有任何生存空间。

    当然了，小地方有小地方的好处，就是可以做很多很地道的小吃。

    但是一些名气很大的硬菜，在小地方就有点吃不开了，比如现在四方食府比较热卖的三丝鱼翅和鸡豆花，小地方就算做得很地道，也不大好卖。

    因为没几个人愿意掏一百多块钱，就为了喝一碗清澈见底的鸡汤和一碗跟粉丝没区别的鱼翅。

    面醒得差不多的时候，徐拙准备擀面条。

    不过这时候，他准备先看看朋友圈的动态，看有多少人点赞和评论了。

    结果他点开威信，看到朋友圈提示着有99条动态的时候，就知道事情有点不简单。

    果然，他点开动态之后，发现好多人都表示要来吃。

    其中最上面的一条评论是李浩发的：“徐老板，听说这玩意儿配面条也很好吃，我就啥也不说了，下班过去找你，你给我煮两斤挂面，我把你们吃剩下的鸡蛋酱搅和搅和给收拾干净。”

    除了李浩发的之外，还有窦艺琼、孙盼盼、季明宇等京城的人，甚至连老杨头都表示，希望徐拙有时间也做给他尝尝。

    这……

    一个鸡蛋酱而已，有什么好稀奇的嘛。

    他看着盆里的面团，再看看这些嗷嗷叫准备来吃饭的人，觉得这一小块面团是远远不够的。

    所以，徐拙想了想，把面团裹上保鲜膜放进冰箱里，然后换鞋下楼，去小超市买面条。

    嗯，这个时候，还是买超市里的湿面条比较划算一些。

    虽然口感差一点，但至少不