暮小云的心情特别好，早上顺利要到了一朵菊花，还被人以假乱真，以为自己摘花了，走进了仔细看才发现不是这样的，虽然差点被冤枉，但是也证明了这朵花居然是雕花。笔＠趣＠阁。。info

    在众人夸奖袁老板手艺的时候，暮小云也觉得与有荣焉。

    “老板，你能多雕一些放在门口吗？”暮小云看店里还没生意，就主动说道。

    “为什么。”袁州有些好奇，以为暮小云和他想到了同一个主意。

    “因为好看啊。”暮小云理所当然的说道。

    “你说来吃饭可以随便选一朵带走，如何。”没错袁州的主意就是赠送以假乱真的雕花，以此吸引一部分人的注意。

    “带走？就好像我这样吗？”暮小云想了想问道。

    “嗯。”袁州点头。

    “为什么要这样做？”暮小云率真的说道。

    “好看。”袁州顿了一下，表情自然的说道。

    “可是免费送感觉好亏。”暮小云歪头看了看门外架子上硕果仅存的几朵花。

    “知道了。”袁州想了想这样确实很亏，不过生意最重要。

    现在的重点是如何不着痕迹的送出这样的福利。

    毕竟袁州还是很高冷的。

    “那还送吗？”暮小云看了看袁州，认真的问道。

    “看情况。”袁州正在考虑，随口回道。

    正想问话的暮小云，被刚刚进门的客人打断了。

    “听说这个米百做，可以百做，只要主料是米，对吗？”一个穿着考究西装，带着无框眼镜，一脸斯文俊秀的男人，温和的问道。

    “是的，先生，你想吃什么？”暮小云上前，热心的招呼道。

    “酱油炒饭可以吗？”男子口气温和，态度也很好。

    暮小云回头看了看袁州，见老板点头，这才笑吟吟的说道“好的，请稍等。”

    “请不要放葱，谢谢。”男子又补充了一句，这才安静的坐下。

    “没有葱。”袁州带口罩的间隙说道。

    “谢谢老板。”男子温和的点头。

    他真的是太天真了，就连昂贵的清汤面都没葱花，一碗酱油炒饭还想要葱花？

    “嗯。”袁州应声，开始准备炒饭。

    这次的炒饭可以直接用蛋炒饭的米粒，响水大米来做，只是方法不同。

    米饭盛出一碗，刨松散，米粒基本粒粒分开，晾到竹筛子上，开始准备别的调料。

    袁州从橱柜里拿出一小碗，色如琼脂，绵软细腻的油脂，放到灶前备用。

    这次酱油炒饭的主角就备齐了，一般厨师炒这道菜，会提前用酱油拌好饭，这样可以保证炒出来的饭颜色均匀漂亮。

    而袁州是不需要这样的。

    米饭和酱油都是素类，所以需要用荤油调和，刚刚取出的白油就是猪板油。

    下入猪板油化开，提前处理好的猪板油完全没有异味，是以化开后就直接倒入米饭，热锅冷油更容易炒好米饭。

    袁州这里的酱油格外不同，上面的瓶身上所贴的标志为‘秋油’，开始他不明白，问过系统后才知道是什么意思。

    系统现字：“秋油意指最好的酱油。”

    “传统的酱油只需大豆、盐和酵母这三样所制，而最好的秋油则需在三伏天日晒，然后煮熟摊凉，拌入酵母，之后一层盐一层料逐层放入酱缸之中慢慢成熟发酵。”

    “酱缸中心需要留出深入缸底的洞，这样可以保持酱体的活性呼吸历经三年，酱身成熟，渗出原汁酱油，直到秋天霜降后打开新缸。”

    “如此汲出的第一抽，才称之为头抽，也称为秋油，其细致绵软、豆香饱满，滋味甘醇悠长，此用来调和食物，荤素皆宜。”

    “我服。”袁州看完介绍只有一个字，大写的服。

    只是一个酱油而已，讲究的真的太多。

    不过五味调和，每一位对于挑剔的食家来说都要最好的，而袁州也只做最好的食物，哪怕是简单的酱油炒饭。

    秋油下锅前，袁州调入些微白糖，搅拌均匀后倒入锅中，正式开始炒制。

    大火开炒，颠勺之类的做的很是流利，起锅前，袁州一手撒入一些米黄色的粉末，一手盛起装盘。