美食小饭店 第565章 厨心

更新:09-13 12:36 作者:像极了随便 分类:都市小说

    胡至辉是厨师,江阳也是厨师,两人的共同话题很多。很多烹饪上的话题,两人都能聊的很投机。

    “兄弟,还没问你,你是做什么的?”胡至辉问到。

    “我也是一个厨师。”江阳说到。

    “怪不得你对烹饪懂得挺多。”胡至辉笑道。

    他并没想过江阳会是一个多么厉害的厨师,毕竟江阳的年龄摆在那里。

    全国青年厨艺大赛的第一名?

    胡至辉更没有想过,在他印象里,这种比赛的第一名,现在都应该忙着赚钱,哪儿会有空出现在这样一座小城里。

    显然,胡至辉对江阳这样的厨师了解还是不够的,不算是真正厨师圈子里的人。

    这其实很正常,胡至辉这样半路出家的野路子厨师,是很多的。他们对于所谓厨师圈子里的东西并不是特别关心,也许了解程度还不如一些普通群众。

    两人聊的很投机,话题在各种厨艺问题上转换。从厨艺历史到文化传承,从食材来源到菜品烹饪,每一个话题都让两人的谈性很盛。

    两个大男人越聊越投机,几乎有种相见恨晚的感觉。

    另一旁,孟晚秋和胡至辉的妻子也聊的很开心,时不时发出笑声。

    “姐姐,你这皮肤真好,用的什么护肤品啊?”

    “是吗?其实我平时也没用什么肤护品,就是一些补水的。”

    “哇!真羡慕你,天生的好皮肤。”

    “妹妹你的皮肤也不差啊,白里透红的,我一女人都看的心动。你那位是不是经常把持不住啊?”胡至辉的妻子眼神暧昧的朝着江阳努了努嘴说到。

    “哪儿有,姐姐想多了。”

    两个女人的话题,不知不觉的偏向了另外一个方向。


    也不知道说些什么,反正孟晚秋的脸越来越红,娇羞不已。

    这面,两人不知怎么聊到厨师本身上去,谈到怎样的厨师才算是一位好厨师。

    “一位好厨师要能够挑选出真正的好食材,唯有食材选的好,才是一名好厨师。你看世界顶尖的美食,像什么鱼子酱、鹅肝、和牛等等,只要食材好,简单的烹饪就能做出极致的美味佳肴。而这样的美味,确实一些厨师用普通食材怎么也比不过的。所以我觉得,真的好的厨师是会挑选食材的厨师,好厨师不是在挑选食材的过程就是在挑选食材的路上。”胡至辉阐述着自己的观点。

    一开始江阳还不停点头,可是越听到后面,越觉得不对。

    一名厨师需不需要会挑选食材,这是肯定的。甚至可以说,挑选食材是一名厨师最基本的能力之一,若是食材的好坏都不能分辨,那么怎么也不能算是合格的厨师。

    可是……挑选顶级食材烹饪的厨师,就是好厨师了吗?

    江阳有些不赞同,却又不知道怎么不赞同。

    胡至辉说的没错,顶级的食材确实不需要太多的烹饪,甚至连多余的调料都不需要就能烹饪出普通食材无法比拟的美味。

    比如鱼子酱、黑松露、法国鹅肝、顶级和牛肉这些食材,需要多么复杂的烹饪吗?并不需要。

    从这个角度来说,胡至辉的话并没有错,寻找这样的顶级食材的厨师,算不上好厨师吗?

    江阳内心不停思考着,脸色也逐渐沉重下来。

    胡至辉以为江阳被自己说服了,内心有极大的满足感,不过他并没有得意的表情。

    “兄弟,别想了。你还年轻,努力成为一个顶尖大厨吧。”胡至辉安慰了江阳一句,顺便给了他一个鼓励。

    江阳没有反应,内心不停思考着关于什么才算是好厨师的问题。

    胡至辉见江阳不说话,也知道他有些钻牛角尖,这是年轻人的通病,等经历多了,很多事自然也就能够看开。

    胡至辉没去打扰江阳,有些事还是需要他一个人去想通的,旁人说的永远不能代替自己内心想的。

    两个女人聊的火热,不过话题已经转为正常,聊的都是些女人之间的话题。

    胡至辉凑了过去,坐在了妻子身旁。

    “你来干嘛?我们女人聊天,臭男人走开!”胡至辉妻子“嫌弃”胡至辉说到。

    “我不!你们



第565章 厨心  
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