东西很快就准备好了，乔小小洗了手开始和面，等面团醒了一阵，便放进水里洗面。

    胡春雨在边上看得都惊呆了。

    “小小，好好的面团，咋还放水里这样揉啊，这不是毁了吗？”

    乔小小手上动作不停，笑着道：“做凉皮就得这样，不然可就没有面筋了。嫂子，这个东西你学会之后，可不能告诉给别人，算是你的独门秘方。目前咱们这里，应该还没有人会这个手艺。”

    胡春雨一听，心里甚是激动。

    这又是个独门生意啊！

    洗了一阵，乔小小把洗出来的面筋捞起来，撒了点碱面揉匀，锅里放了笼屉，让胡春雨烧火蒸面筋。

    等面筋蒸好，那边面粉水也沉淀好了。

    从家里找出来两个大铁盘子，刷上油，把沉淀好的面粉水倒进去晃了晃，让整个盘底都铺了一层薄薄的面粉水，这才放进锅里蒸。

    等面粉水变成了一张透明的皮子，乔小小立刻将铁盘捞起来，放另一只下锅。

    等所有的面粉水蒸完，已经是一个多小时后的事情了。

    这期间乔母过来看过一次，见是乔小小在折腾，连问都没问，便由着她去了。

    前面蒸出来的凉皮已经放凉，将黄瓜切成丝，蒸好的面筋切成小块铺在碗底，再切上两张凉皮铺在上面，麻利地调好佐料，淋在上面，最后再浇一小勺辣椒油，撒上葱花，便端到了乔大海两口子跟前。

    “二哥，二嫂，尝尝吧。”

    两人早就已经等不及了，接过碗也没舍得立马就吃，而是稀罕地看了好一会儿。

    雪白透亮的凉皮，嫩绿的黄瓜丝，红艳艳的辣椒油，混着酸爽扑鼻的醋香味，光是看一看，闻一闻，就让人已经食指大动了。

    “爸，妈，我也要吃。”

    乔小壮不知什么时候摸了进来，眼巴巴地拽着两人的裤腿直晃。

    乔大海蹲下，拿着筷子将佐料拌匀，夹了一块凉皮喂给乔小壮。

    “咋样，好吃吗？”

    一块凉皮下肚，乔小壮被辣得直吸气，但他却完全顾不上开口说话，又指了指碗，示意他爹赶紧喂。

    乔大海赶紧又喂了一筷子。

    胡春雨见乔小壮吃得那么香，不由得使劲地咽了咽口水。

    “赶紧给我尝一口。”

    乔大海想也没想，挑起一筷子就去喂媳妇儿。

    胡春雨也下意识地张嘴去接，顿时拼命点头，两眼直放光。

    “你也快尝尝。”

    一碗凉皮也没多少，乔大海见妻儿都吃得那香，愣是没舍得吃一口，全喂给了娘儿俩。

    乔小小在边上看着，忍不住露出了满脸的姨母笑。

    等乔大海端起碗站起来看到乔小小脸上的笑时，不自在的咳了两声。

    胡春雨更是顿时羞红了一张脸。

    在小姑子面前和自家男人这么亲密，这也太难为情了。刚才她真是一点没想起来乔小小还在边上站着，一心只想着吃。

    乔小小怕他们会羞死，赶紧假装什么也没看到，一脸正经地询问。

    “二哥，二嫂，你们觉得这个凉皮咋样，好吃吗？”

    胡春雨不住地点头：“好吃，太好吃了，凉皮又滑又筋道，酸辣开胃，让人吃了还想吃。”