鸽蛋、对虾为主，瘦火腿，海米、口磨、干贝剁为辅。此菜色泽明亮，口味鲜香，清爽适口，造型便不用说了，虾球银红如梅，鸽蛋盈白如珠，能选入宫廷名菜，自有它的风彩。

    此次入宫比赛，林梅小心再小心，思虑过三，比赛过程中，每一步都要做好防范，最关键的就怕传菜过程中出岔子，谁知道那些宫女会不会被人收买，或是被人用菜利用，万一贵人食用后出了岔子，便是灭门之祸，故每道菜都会留一小份备用。

    外面大厨忙的热火连天，临溪阁内里的贵人们却为了如何选评一事儿吵得不可开交。

    “淑妃娘娘既然不赞同本公主的主意，那你倒是出个主意来，让大伙儿听听。”咸宜公主闷闷不乐的说道，转头看了一眼正向自己摇头的皇后。

    “要我说，不如等所有大厨都烹制而成后，再进行比试，这样才显得公平，诸位觉得如何？”淑妃倒是不客气，直接说道。

    司马之心昭然若揭，咸宜公主哼了一声：“好一个公平，若所有的菜肴都烹制完毕再评，第一轮的选手岂不吃亏？要我看只是樊楼没在第一轮罢了。”

    太后被她俩你一言我一语的吵的头疼，见平日最好热闹的皎月郡主，却安静的坐在一旁低头不语，不知再想什么，出言打断道：“皎月再想什么喃，你自来鬼主意就多，你来说说，这该如何选评，才不失公平？”

    皎月郡主想得入神，乍然听到自己的名字，忙起身听训，“这，这，我到是听说过一个法子，只是不知道能不能行？”

    太后一听即惊即喜，“快说来听听，让大家都听听能不能行。”

    “即是厨艺比赛，那定是从色，香，味，美四个方面来评比；可若要等所有的菜肴都烹制而成，却又显得有些不公，为了显示公平公正公开，每轮的咱们可以用投票的方式来计数，待三轮一起投票完，再来对比每家的投票数额，自然是得票最多为胜。“

    “哦，这法子好，免得有些人混水摸鱼。皎月妹妹，你再说说具体怎么投法。”咸宜公主兴奋激动，这倒是双管齐下的好法子。

    皎月郡主一愣，这法子还是从林梅那里听来的，至于具体怎么个投法？见桌上的未动的桂圆，灵机一动，有了，“不然，咱们就用这桂圆来投票，每人手里拿只能拿四枚，代表着色，香，味，美，咱们就从色，香，美开始，若觉得那个菜肴是最香，最美，最出色，咱们各自进行投票，最后再尝其味，最后一枚自然是投给最好吃的一道。还望太后准许备若干个空碗放在每道菜前，用来装桂圆才好。”

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