大蒜素确实是一种很有价值的食物添加剂，它当中含有天然的大蒜油。Ω

    其中，大蒜油主要由二烯丙基二硫醚和二烯丙基三硫醚组成，拥有强大的抑菌力能力，对痢疾杆菌、伤寒杆菌等引起的下痢、腹泻，巴氏杆菌引起的肺炎、支气管炎有显着效果。

    此外，大蒜素中的挥性含硫化合物，可以驱赶蚊蝇虫对饲料和粪便的叮吸。

    大蒜素在牛体内酶的作用下转变成大蒜辣素，随尿排出后进入粪坑，可以阻止蚊蝇在粪尿中的繁殖及幼虫的生长，减少蚊蝇对动物的骚扰，减少疾病传播，改善周围环境。

    不过新西兰的食品添加大蒜素比较少，一是它带有浓烈的蒜味，白人不太喜欢这味道。二是它价格很贵，是的，这是一种昂贵的添加剂。

    根据萨菲农场的试验，在饲料中添加大蒜素可以改善奶牛所产出奶牛的香味和品质，使香味变浓。

    再就是如考辛斯说的那样，大蒜素在中兽医们手里几乎无所不能，很多疾病都可以用它来解决。

    比如，如果奶牛食欲不振，那可以在牛日粮中添加o.1%的大蒜粉或经常给牛饮用5%的大蒜水溶液，这能增强食欲。

    再比如常见的大规模牛流感病，大蒜素配合环境改善、加强通风，可以抑制这疾病的扩散。

    王博看过资料后点点头，道：“那我们还犹豫什么？去吧，购买大蒜素，预防一下，马上就是冬季来临，萨菲奶牛要是感冒了可就有点要命。”

    蔻茜拿出手机上网看了看，说道：“这东西有点贵，每五百克大概需要两千纽币，而根据课程讲述，每头牛每日至少进食大蒜素就是两百五十克。”

    王博道：“这么贵？”

    “可能是人用的缘故，但新西兰没有兽用大蒜素。”

    王博道：“算了，我的菜田里种了几十亩的大蒜，你们去收拾一些，切碎晒干然后掺和进饲料里，这样也能补充大蒜素。”

    “头儿，你这一手有点太狠了。”

    “试验一下嘛，我的大蒜也是给人吃的呢。”

    牛仔们有更好的办法，大蒜晒干需要长时间光照，冬季的新西兰要实现这点不太容易，考辛斯带人将大蒜切片放入了烘干机里……

    不过这东西掺和到牧草中后，奶牛们确实增进了食欲，进食明显比之前几天更多。

    解决了一个小问题，王博觉得学习还是很有用的，于是他安排牛仔们要经常去向萨菲牧场的专业人士们求教。

    得知这消息，考辛斯一屁股坐在了地上：“别这样头儿，放过我们。”

    过了几天，大蒜到了牛仔们的餐桌上，烤大蒜、油煎大蒜、大蒜沫煎培根、大蒜牛肉披萨等等，样式还挺多。

    “这玩意儿味道很棒，难怪那些牛喜欢吃，我们也喜欢吃。”考辛斯请王博吃烤大蒜的时候说道。

    王博吃了两串，菜园出产的大蒜味道确实很好，不是很辣，而是带有一种罕见的清香和甜滋滋的味道。

    这样他有了个想法，为什么不成立一个落日镇的农贸品商店呢？

    各种畜牧产品他都有出产，不说肉食和蛋类，现在还多了牛奶羊奶，等到他购买的奶牛群开始大量产出牛奶，那么还可以提供各种奶制品。

    他还有一颗农场之心没有用，如果他选一片土地放入，那农场可以产出粮食。

    这样加上菜园出产的蔬菜，基本上农副产品是齐全了。

    不过这个想法只能放到春季，这会已经是冬日，农场和菜园都进入萧条季。

    另外他要搞农场和大规模的蔬菜种植，就得雇佣更多的人手，一个牧场已经缠住了他，还是有这么些牛仔的帮忙下。

    四月初，犟牛俱乐部一年一度的年会又要举行了。

    和往年相比，今年的年会举办的比较晚，原因是新西兰养殖业出了一些问题，国家取消了部分补助，放开了海关农副产品进出口。

    澳大利亚拥有远比新西兰更大的农牧业规模，海关打开后，他们对新西兰进行了倾销式出口。

    这么做伤害到了新西兰的农牧业展，犟牛俱乐部这几个月一直忙着和农业部沟通，没时间去准备年会。

    王博今年不打算参加