逍遥渔场 第880章 李轩记忆中的船厨
更新:05-04 16:52 作者:努力大闸蟹 分类:都市小说
目送薛红鹰跟着陈斌等人像是落饺子一样跳到海底,李轩看向一旁的陈天姿,笑着道:「陈哥,我们进去船舱坐会吧。」
陈天姿微微点了点头,运输船马上就来,他也马上就要走了,他知道李轩这次要率领船队去南极那边,旅途遥远,等下次见面就不知道是什么时候了。
这时候,到船舱内聚聚确实是不错的提议,可以拉近二人间的关系。
陈天姿笑着道:「到我那艘游轮上去吧,那船上有王胖子那家伙藏的好酒,还有专门请的大厨。」
李轩自然是答应,反正他现在也不打算到水底下去了,至于甲板上的事情,有杨华跟陈斌在,他在不在甲板上其实都无所谓,陪陈天姿喝两杯也没事。
陈天姿见李轩给他面子,也是非常的高兴,他搂着李轩的肩膀,哈哈大笑道:「李老弟,一会你可有口福了,那船上的船厨,可是我都眼红不已,几次想将他挖到我酒店里去当掌勺大厨都没成功的。」
李轩有些疑惑,「挖到你酒店里去当掌勺大厨?他比你酒店里的五星级大厨还厉害?」
陈天姿摇了摇头,「不是你这么说话的,我酒店里也不止一位掌勺大厨,严格来说,任何一家达到五星级的餐厅,都不会只有一位掌勺大厨,我的火龙国际底蕴不深,一共就只有三位掌勺大厨。」
「像我火龙国际对面的皇冠大酒楼,国内的八大菜系,再加上一些小食搞点的掌勺师傅,以及各种西餐、特色菜系的大厨等等,他们就有十多位掌勺主厨,这些主厨或是就带几个徒弟,或是自己包厨,或是拿着高薪,就帮着配配料,总之每个后厨之间,互不干扰,甚至平常都不在一个楼层,一年到头两个主厨之间都是不见一次面的。」陈天姿说道。
李轩闻言大惊,「那这酒店运营的成本不就高上天去了吗?」
陈天姿笑了笑,「再高的成本我也愿意,关键是我还压根就请不到人,就像这艘游轮上的这个船厨,我就请了好多次了都没效果,你是没尝过他烤的那个烈火尤鱼,那真是我吃过的最好吃的尤鱼。」
李轩有些纳闷,「连你都请不动?在船上工作的厨师也就是一万元左右的,而且这还是大型企业货船,要是一般的中小型企业货船,那么在待遇上面也就是八千块钱左右的,给他开高工资,不行吗?」
「关键是轻松啊。」
陈天姿指了指自己的脑袋,「这船厨有手艺是真的,可是特别的懒散,脑子多少肯定有点毛病,人还长得不错,甚至有当小白脸的潜质,关键三十好几了还没成家,也不爱走动,平常就一天到晚窝在船舱或者公寓内,几天都不带出门的,王胖子那家伙一两个月也登不上一次这船,这船厨等于一两个月才下厨一次,人家就愿意过这种日子,我啥办法。」
李轩眨了眨眼,「宅男啊?」
陈天姿连忙点头,「没错,就是宅男。」
李轩皱了皱眉,他一开始还想,这家伙宁愿当个船厨也不愿意去高级餐厅掌勺,没准是喜欢海上的生活,他还想着自己有没有计划挖一下王胖子的墙角。
现在听陈天姿这么一说,李轩觉得自己也没机会了。
宅男,懒散。
这怎么看都不像是能跟着自己跑远洋吃苦的船厨。
其实船厨,真的特别难招人,很多船上的船厨,都不是真正的厨师出生。
在船上做厨师工资虽然比较高,但是工作真正不好做的。
因为一般需要厨师的船,多是一些跑远洋的船。
而只要是跑远洋的船,先说安全方面吧。
在海上一直流传着一句话,船只只要出海了,那么在安全方面就是七分靠运气,三分靠人为的,所以在
船上工作的厨师,是要冒很大风险的。
而且在船上当厨师,真的很累。
上工作的厨师,也并不是只负责做饭就行了,因为船只要开始航行了,那么每个人多有工作范围的,具体是什么工作范围,就要根据船上的人力配置来决定了。
虽然往往安排给厨师的工作范围,多是比较轻松的工作,毕竟其他人员还要指望厨师做饭。
但这两项工作加起来,绝对还是要比一般陆地上的厨师要累得多。