买好了各人要的东西，大家一起去肉摊买肉。

    县城里好几个肉摊，东集市、西集市都有。她们在东集市卖东西，便也在这边买肉。

    炼荤油最好是用猪板油，这也是最抢手的部位，她们来的时候早就没了。那就只好买肥瘦都有的回去再将肥肉剔下来炼油。

    古代的猪吃的健康，脂肪不多，想要买肥一点的肉还真没有。

    许知春不是很在意，海港仓库不知道有没有猪油，但植物油多的是，等会儿她再买五斤豆油带回去，拿仓库里的再混一混，混成十几斤的量也没关系。

    许知春买了根大棒骨、两斤五花肉、三斤多排骨，三月下旬的天气，这肉吃两天没关系。吃完了再买。

    曾小燕买了四斤前腿肉、两斤排骨。

    珠儿小婶算着日子，她男人明天就该回家了，除了买肉，还买了一个大猪蹄明天炖汤。

    刚离了猪肉摊，曾小燕便眼巴巴向许知春道：“知春嫂子，这两斤排骨你拿着，做熟了我们两口子上你们家去吃好不好？我们家不爱做排骨。”

    曾小燕到底生在有钱人家，哪怕受尽了嫡母欺负，吃穿上比农家人还是强很多。排骨好吃她爱吃。

    农家人买肉谁乐意买排骨这样的东西啊？当然是买纯肉，最好是肥肉多瘦肉少。

    曾小燕之前买过排骨回去，赵氏好一通嘲讽教导，说她糟蹋钱不会过日子，买这骨头多肉少、还都是瘦肉的玩意儿回去干啥？还不够塞牙缝的，一看就是个败家子儿......曾小燕气得跟她吵了一架，闹得很不愉快。

    她要是又买了排骨带回去，就赵氏那张嘴，怕是又要跟她吵架。

    她不想影响了赚钱的好心情，索性拜托许知春帮忙炒好了。

    知春嫂子做的还更好吃呢。

    许知春迟疑，梁明亮也忙笑道：“知春嫂子，我们家是真的不爱做这排骨，特别是我二嫂，见了又要唠叨浪费钱、不会过日子什么的，何苦同她吵？麻烦知春嫂子了。”

    许知春懂了，笑道：“那成，你们跟家里说一声晚饭便上我家去吃。正好一会儿我要买酱油回去，干脆再买半斤醋，就做一个红烧排骨、一个糖醋排骨怎么样？”

    曾小燕两眼放光，喜得连连点头：“好的好的，要不要买红糖？我再买两斤红糖吧。”

    许知春笑道：“上回你送我的还有的，不用了。珠儿小婶，你也上我家吃晚饭去吧，我也买了不少排骨呢。”

    珠儿小婶倒是吃过烧排骨、炖排骨，也不知道这红烧排骨是个什么味道、怎么个红法，糖醋排骨那是听都没听过，糖也能烧肉吗？也是奇了。看曾小燕这样，一定好吃，心动。

    “成，那我也去。明日我炖了猪脚，给你们送一碗。”

    “好呀！”

    路过豆腐摊子，许知春干脆又买了三块嫩豆腐，煎得金黄金黄的烧肉，撒一把切成段的蒜苗，也好吃。

    买好东西，顺道去一趟莲花酒楼。

    唐掌柜笑呵呵道：“这灰豆腐、灰豆丝卖的都不错，以后你们但凡来，一样都来十斤吧，冰粉若是可以，明日来二十斤怎么样？若是哪天要加量，我们提前跟你们打招呼。”

    这等于是固定客户了，收入稳定，几百文到手，四个人都很高兴，许知春忙答应了下来。

    唐掌柜倒没有要求他们不准卖给别家，食材嘛，各家有各家的做法，全凭大厨的本事。

    莲花酒楼若是想要独占这新鲜食材，是要付出相当大的代价的，必须将许知春他们的货全都买下，他们酒楼尽管生意好，但也不可能一天卖的完那么多的灰豆腐、灰豆丝。

    一切搞定，又吃了碗热乎乎的肉汤面，回去路上拐到铁匠铺，许知春表示要定制一口大铁锅。许知春比划了一下，直径七十厘米左右，比现在用的锅大一倍。

    铁匠铺也做过这样的大锅，大户人家、酿酒的、做豆腐的人家也需要用到大锅。

    能做，但很贵。

    足足要一两银子，并且要先付全款。

    毕竟小锅哪怕预订了最后不买也能卖得出去，但这样的大锅若是预订了又不要，谁知道猴年马月才能卖出去？

    好家伙，许知春是真没料到