“刘师傅！”

    “你好呀，马老板！这两天没过来坐坐！”

    “刘师傅正要跟你说，我这两天，谈了一笔大生意，一直想招待客户，但是想了半天，还是觉得你家的饭店最好，就是你家那个装修不行，能不能帮个忙，过两天我请客人吃饭，您露一手，去市委招待所的饭店帮我捎一道狮子鱼！”

    “市委招待所，能让我进吗？”

    “放心吧！我都安排好了，对了，您那个鱼什么样的最好？”

    “鲤鱼就行，个头越大越好，不过最好买回来之后先养两天，吐一吐泥沙！”

    “好勒！”

    刘国华的小饭馆这几天十分火爆。

    不过他一个人忙不过来，所以这几天都改晚上开业，连中午都不做了。

    因为备料什么的实在太麻烦。

    不过也因为这个原因认识了一些老主户。

    钱是挣了一些，不过刘国华这个人在道上混讲义气，对于钱看的不是特别重。

    挣的钱够维持店里的开销，够生活就行了。

    所以来过几次之后一直捧场的马老板提了这么一个要求，刘国华一口都答应了下来。

    大不了自己停一晚上，反正也得休息休息。

    马老板千恩万谢。

    算是把这件事谈下来了。

    当然了，人家刘国华损失了一晚上的营业额，马老板这顿饭当然得补齐。

    这两天，刘国华都忙着备菜。

    等到约定的时间之后，那一天马老板开着车，早早的带着刘国华去了市委招待所那边。

    来到了这边之后，这里的厨师都很不服气。

    不过人家马老板安排的。

    几个厨师在后厨看着刘国华，一个外人进来一脸横肉，脸上都没鼻子没眼的。

    给他一个外人脸色看。

    刘国华这两天做生意什么样的脸色没见过，他现在已经把性子收了收，不再像以前炮仗一样，一点就着了。

    人都是这样，好不容易过上了安稳的生活，就想尽量维持。

    其实大部分人能够三餐不愁，吃穿无忧就已经很好了！

    于是在市委招待所的后厨，刘国华就开始发挥自己的厨艺。

    后面的那些厨师看着，眼看着刘国华把一条鱼切的乱七八糟。

    一个个都很不屑。

    但是当这条鱼下了油锅，被定型炸了金黄之后，一旦浇上了汤汁。

    整个鱼的气质都不一样了。

    “金毛狮子鱼？”

    市委招待所的厨师还是识货的？一眼就认出了这道菜的不凡。

    “同志，你是哪个师傅教的？”

    “我没师傅！”

    刘国华直接回了一句，然后就把菜递给了服务员。

    于是服务员就端着这道菜来到了包厢。

    整整一桌子山珍海味黄金位置放的就是这道金毛狮子鱼。

    “来来来，刘主任，尝尝这道菜！”

    “吆喝，这是什么做的，造型挺别致！”

    “说出来不怕您笑话，这道菜，主料就是鲤鱼，不过这条鱼可不一般，需要极细的刀功把鱼切成像面条粗细，然后再炸制定型，您别看这个刀工，我觉得淮扬菜里的切豆腐和这道菜的刀工比起来也差着一些！”

    “这道菜叫什么名字？”

    “叫狮子鱼！”

    “狮子鱼！不错，很有气势……”

    “那您可一定要先尝尝！”

    对方夹起了一块鱼肉送进嘴里，入口之后果然回味无穷。

    鱼肉的细嫩和脆劲儿，还有勾到恰到好处的糖汁