有些虔诚的阿三国教徒，吃饭前还要做祷告。

    柳若寒笑着说：有一次，我们请阿三国朋友来家吃饭，大家落座后，突然发现一位朋友闭上了眼睛，嘴里好像还在默念着什么，片刻之后，才睁开眼睛开吃。

    那个还真是够尴尬的。

    车子停在路边，张天元、柳若寒和帕梅拉一起走到这个镇子最热闹的街道上。

    他发现了一个秘密，跟酒店里吃的不同。

    这路边摊上的东西，一大特点是糊状菜居多，并且还加以各类色素，是以常有黄的汤、绿的糊、红的泥。

    这也是阿三国菜色的最大特点。

    以动物性质料做出来的菜肴，要是不亲口尝一尝，很难从外貌上看出是何种肉类。

    蔬菜也是捣成糊状，再加些咖喱。

    将菜肴做成糊状的缘故起因是便于用手抓饼或米饭拌着吃。

    阿三国人用手来用饭是真的，阿三国人油锅炸对象用手也是真的。

    张天元在街道上亲眼看到一位大叔想也不想直接把手插进油锅里，并且面带笑颜，这不是中国失踪传绝学的铁砂掌吗？

    公然是开挂的民族啊！

    当然，想吃到让自己满意的东西也不是没有。

    到比较高档一点的餐厅里，还是能吃到的。

    提起阿三国，除了瑜伽，很多人第一联想到的肯定是咖喱吧。

    但除了咖喱，阿三国其他食物也颇多，当然还有外来食物和本地的结合，要说起来肯定三天三夜说不完，不过其实不一定符合中国人口味，而且关键是看相很一般，所以看了就不见得有食欲。

    很多高档一点的餐厅的前菜小食——小洋葱，咖喱酱等等。

    很多阿三国人也就直接吃。

    卖相不错，可是吃起来口味着实重。

    不过有一道菜张天元特别爱吃，它的名字叫“Kebab”，张天元并不知道中文叫什么。

    其实这是土耳其的传统菜，但是在阿三国被做了改进。

    不仅仅有烤肉，还有带着浓郁奶酪香味的米饭，让人口水流三尺呢。

    感觉有点像盖浇饭，只不过饭上放的是烤肉、鸡蛋之类的东西。

    味道真得相当不错。

    本来进入这高档餐厅的时候，帕梅拉还很迟疑，毕竟种姓制度的烙印在她心中已经很严重了。

    她根本就没有想过自己可以在这么高档的地方吃东西。

    但耐不住张天元的生拉硬拽啊。

    帕梅拉最喜欢吃的一道菜叫Chicken biriyani，biriyani是炒饭的意思，也特指阿三国香饭，也是柳若寒最爱的阿三国菜品之一。

    当然这道菜其实也经过改良。

    阿三国香饭的美味来源于使用的众多香料，包括白豆蔻、桂皮、山葵、香菜和薄荷叶等。

    为了使香饭呈现金黄的色泽，需要加入咖喱。

    对于非素食主义者，香饭的主要原料可以是牛肉、鸡肉、羊肉、山羊肉和鲜虾，而素食阿三国香饭也很流行。

    在北阿三国，biriyani是很多人家的家常菜，也是众多餐馆比较常见的一道菜色。

    咖喱炒饭就是biriyani的一种。

    看着跟国内大快活之类的食堂的炒饭差不多！然而味道确实差很多，好吃！

    咖喱很正宗。

    咖喱并非阿三国特产，东南亚咖喱、日本咖喱也闻名于世。

    可阿三国的咖喱全世界知名，毕竟也是咖喱界的鼻祖。

    对于咖哩的普遍印象，很多场合都会把焦点集中在阿三国咖哩（阿三国早期并没有所谓的咖哩）。

    之所以有这种情况，是基于阿三国咖哩其实就是所有咖哩的延伸，假如会制作阿三国咖哩，其它种类的咖哩就只是再加工或转换材料而已。

    在阿三国提到咖哩，大多指以肉汁或酱汁搭配米饭或面包的一种主食。

    在阿三国，几乎每一个家庭的厨房都有许多香料，但却很少人使用咖哩粉，因为咖哩粉大都是要使用时才特意研磨的。

    另外有一种使用率极为频繁的调味料“garam masala”，其中“garam”意为辣，“masala”则为香料