食戟:我只会做家常料理 第一百五十七章:面包蟹、蟹肉丸
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“最后,选择的螃蟹必须是同一种类,不准出现不同种类的螃蟹。笔言阁 biyange.com 更多好看小说”
讲师坐在讲台上扫了一眼下方的学生,接着说道“如果失败一次,我想,在哪里跌倒在哪里爬起来才是最好的!”
“废话不多说,现在开始考试!”
我擦,这家伙怎么和系统差不多,怎么?你也很着急吗?
炎土澜在台下翻了个白眼后,脚步快速的来到教室后方,这里有很多新鲜的蟹类。
看着爬来爬去的螃蟹,炎土澜犯难了,他只吃过正常的河蟹啊!
而且还是单纯用水煮熟的!
其它的烹饪方法炎土澜完全不知道。
而且,这里面貌似没有河蟹的身影…
最后炎土澜拿了两只壳很大的螃蟹。
炎土澜还问了问周遭的学员,这是什么螃蟹?
被问的那名学员其实不想回答,因为这个人不知道这是什么螃蟹还敢选择,肯定有很大的几率不能通过考试!
但等他见到问他问题的人是炎土澜的时候,顿时连忙回答了炎土澜的问题!
这个家伙可不好惹…我还是老老实实的告诉他吧…
随后炎土澜就得知了这两只螃蟹的名字,面包蟹。
“面包蟹?”
炎土澜掐着下巴看着盆里的两只大螃蟹,叫面包蟹,是因为长的像大面包吗?
不得不说,这面包蟹跟面包长的还真挺像的。
不知道口味怎么样?
炎土澜还没吃过这么大的螃蟹,此时的他有些嘴馋了。
安安静静在盆里缩成一个椭圆的面包蟹忍不住打了个寒颤。
嗯?肿么回事?好像有杀意!?
炎土澜洗干净手后,开始对面包蟹开始下手了!
他虽然不知道面包蟹怎么制作,但他可以问啊!
刚才他已经问到了自己想要的一切。
炎土澜决定,第一只先清蒸,如果第一只不成功的话,第二只就准备油炸!
但炎土澜想要的是蟹肉,不是蟹壳,所以他第一步就是先取肉。
首先,炎土澜先是准备了一锅水,接着将水烧开后放入面包蟹。
根据这个面包蟹的体积,炎土澜将它蒸了十八分钟左右。
因为它的体积要大一些,一般只蒸十五分钟左右。
接着炎土澜不惧怕高温的手发挥出了用场。
原本需要放置一会儿的面包蟹炎土澜完全可以省下这个步骤。
他直接上手拔掉了面包蟹的肚脐。
接着炎土澜拿起一把厨刀塞进了肚脐的开口处撬开了面包蟹的外壳。
之后去掉了面包蟹两边的腮,随后拿出剪刀逐渐剪开了面包蟹的身躯。
最后,炎土澜用手很暴力的捏碎了蟹钳…
动作简单粗暴很是实用。
“好了,接下来就是取蟹肉了。”
炎土澜伸了个懒腰,接下来的步骤他没有实践过,所以他显得很是小心翼翼。
等到炎土澜取出蟹肉后发现,这尼玛也太少了?!
炎土澜根据自己的食量来推断一下,根本不够吃啊…
但炎土澜也明白,这只是考试罢了,份量不需要那么足,只要让讲师品尝到好打分就可以了。
随后炎土澜充分的利用了家常料理大师的能力,他把这些蟹肉捣成泥后加入了一些简单的调料揉搓,等到入味后,炎土澜将蟹肉泥做成一个个小丸子放入了锅中开始蒸制。
“这下只要等待就好了。”炎土澜拍了拍手,目光缓缓看向了另外一只面包蟹…
在盆里面的面包蟹可是亲眼目睹了自己的同类被这位可恶的人类变成了那么美味的食物!
在炎土澜看过来时,这只面包蟹忍不住挪了挪脚步,竟然想要逃离这里!
炎土澜一脸惊奇的看着这只面包蟹,“这是…成精了?”
一只面包蟹戏还这么多?
不过装着它的盆边缘很高,面包蟹