厨娘日常 第5章 第5章
张记食肆在一个风和日历的早上开张了,在城中一间不太大的铺子里,但是麻雀虽小,五脏俱全,摆了六七张桌子,店里多是靠背椅子,说是花了不少银两,屋子虽然不大,但是却是很是干净明亮,不是一般食肆有些烟熏的感觉,还养了些装饰的花草。书神屋 www.shushenwu.com
顾文毅与朋友到来时候,便被这雅致的店铺吸引,重点是吃东西时候都是很舒适的椅子,来人除了大族世家的少主人,也是江湖中有些买那个名望的年轻子弟,如果地方不舒服,可是不会再来第二次的。一进入店里就能后厨的散发着香喷喷的食物。因为知道她的小店并不是很大,所以便贴心的带了一些平常来往较多的朋友。避免人员招待不开,有些尴尬。
随着顾文毅的到来,张芷书开心的出来招呼着他和他的朋友,顾文毅的朋友们也都知道张芷书救顾文毅的事情,所以心想着应该是为报答恩情的捧场,并没有觉得饭菜有多好吃,所以便也没有放在心上,只是捧个场也不要紧。
“多谢各位的到来,今天请诸位尝尝我的手艺,如果有不合口的,请一定多给意见啊,”张芷书客气的微笑着为各位上这茶,毕竟这可能是之后的金主啊,一定要照顾好了。便去后面忙去了。
“虽说他是你的救命恩人,但是手艺怎么样啊,要是不好吃,哥们几个可绷不住啊!”侯武也是这云城的几大世家的少主子,家里的厨子也都是个中好手。
侯武是顾文毅带来的五位好友中的一位。
其他人,心里纳闷道,嘴上也应道,毕竟大家的嘴也都是养刁了的。
顾文毅虽然只品尝了蟹黄汤包,久久不忘,那时吃过的最好包子,故回到“芷书的手艺是不错的。”便不咋说什么,但是后面陆续飘出的香味,可是实打实的证据,众人也就陆续安稳喝茶等待上菜了。
张芷书将油热好,将剁椒放入油内爆香,将葱姜蒜,花椒粒,辣椒放入煸炒,加入黄酒,可以去除鱼的腥气,加入一些热水,放入盐等调料,待水开好,再将提前腌制好的鱼片加入,用筷子拨散,避免站在一起不易煮熟,还会让其他部分变老。熟后将鱼盛入放有豆芽菜的碗中。
锅里有提前酱好的猪蹄,清蒸好的螃蟹,为螃蟹准备好的醋姜汁,红烧肉,醋溜带鱼,蒜蓉粉丝虾,桂花糯米藕,咕咾肉。张芷书将自己做好的菜,陆续摆上桌后,上菜间歇,想起自己忘了什么,便与诸位抱歉到,只顾着做菜了,趁着做菜的间隙,询问是否需要喝酒,便要张罗着要去为几位打点酒来,顾文毅让她专心做菜,指使着仆役出去了,着实也是有些忙碌啊,不过好在食物即将上桌,也是圆满了。
本来小店开张,不是很打眼,因云城的几位世家子弟出现而传开,兼着这小店内传出的味道忒香,阵阵香味,从小店飘散出去,味道不浓,飘出后勾引着你的鼻子,越发没有享受够,勾出肚内的馋虫。勾引着你走进店里。食客被这味道被吸引上门,食材充足,张芷书便也随时可以做好几样小菜,店里着实红火了一把。
转眼夜幕降临,张芷书送走几桌客人后,顾文毅几人,也是酒足饭饱,准备告辞,但因为是请来捧场的,顾文毅等人,不好给钱,便各自送了恭贺店面开业的礼物。便也告辞。
一路上,大家回味美食的味道,对于张芷书的手艺,几人也是服了。
就在店面陆续客人走后,张芷书准备关店好好休息时候,店里又来了一位客人。
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